Vit hva du har på tallerkenen
Sitronpai
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 364 kcal —
- Protein 5,1 g 10%
- Karbohydrat 50 g 18%
- Fett 16 g 20%
- Fiber 0,8 g 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 5,1 g | 50 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 2,5 g | 25 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 7,6 g | 75 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 10 g | 100 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 13 g | 125 g | 39 g |
Lignende matvarer
- Sitronterte319 kcal / 100 g
- Sitronmoussepai206 kcal / 100 g
- Sitronmarengspaisøt279 kcal / 100 g
- Sitronfromasjpaisitronfromasj, tilberedt etter oppskrift285 kcal / 100 g
- Stekt sitrontrestekt316 kcal / 100 g
- Pasjonsfruktpai204 kcal / 100 g
- Tarte au citron257 kcal / 100 g
- Mandelpai332 kcal / 100 g
- Hjemmelaget sitronfromasjpaisitronfromasj, hjemmelaget285 kcal / 100 g
- Jordbærpai228 kcal / 100 g
Spørsmål om Sitronpai
Hvordan unngår du at bunnen i sitronpai blir bløt?
Forstek paibunnen blindt ved 180 °C i omtrent 15 minutter, til den så vidt begynner å få farge. Avkjøl den litt før du heller i fyllet, og stek videre etter oppskriften.
Hvordan lager du et glatt sitronfyll uten at det skiller seg?
Varm sitronsaft, finrevet skall, sukker, egg og smør forsiktig mens du visper jevnt. Ta kjelen av varmen når fyllet tykner; kraftig koking kan gjøre eggene kornete.
Hvordan bør du oppbevare sitronpai?
Sett paien tildekket i kjøleskapet når den er avkjølt, og spis den innen omtrent tre dager. Har den marengs på toppen, blir den gjerne best samme dag, siden marengsen kan bli fuktig og miste sprøheten.
Kan du fryse sitronpai?
Ja, men fyll uten marengs tåler frysing best. Pakk paien tett, frys den i porsjoner, og tin den over natten i kjøleskapet; legg på marengs etter tining.
Hva passer godt til sitronpai?
Friske bringebær eller blåbær gir en fin kontrast til det syrlige fyllet. En liten skje crème fraîche eller lettvispet krem passer også godt.
Hva er forskjellen på sitronpai og sitronterte?
Navnene brukes ofte om lignende bakverk med sitronfyll i en mørdeigsbunn. Sitronterte forbindes gjerne med en lavere, mer presis terteskallbunn, mens sitronpai også kan ha en grovere paibunn eller marengstopp.
Hvordan vet du at sitronpaien er ferdig stekt?
Fyllet skal ha satt seg langs kanten, men kan fortsatt dirre svakt midt på når du beveger formen. Det stivner videre mens paien avkjøles, så ikke vent til hele overflaten er fast i ovnen.
Kilde: tbca BRC0087K · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
