Vit hva du har på tallerkenen

Barbecuesaus

Kalorier og næringsinnhold

172

kalorierkcal per 100 g

Protein0,8 g

Karbo40 g

Fett0,6 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 172 kcal —
Protein 0,8 g 2%
Karbohydrat 40 g 14%
Fett 0,6 g 1%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 0,9 g 3%
Sukkerarter 33 g —
Natrium 1027 mg 45%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 11 µg 1%
Vitamin C 0,6 mg 1%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,8 mg 5%
Vitamin K 1,8 µg 2%
Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
Niacin (B3) 0,6 mg 4%
Pantotensyre (B5) 0,16 mg 3%
Vitamin B6 0,08 mg 4%
Biotin (B7) 1 µg 3%
Folat (B9) 2 µg 1%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 7,1 mg 1%

Mineraler

Kalsium 33 mg 3%
Jern 0,64 mg 4%
Magnesium 13 mg 3%
Fosfor 20 mg 2%
Kalium 232 mg 5%
Sink 0,17 mg 2%
Kobber 0,07 mg 8%
Mangan 0,13 mg 5%
Selen 1,3 µg 2%
Jod 1 µg 1%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	172	0,8 g	40 g	0,6 g
1 porsjon	17 g	29	0,1 g	6,8 g	0,1 g
2 porsjoner	34 g	58	0,3 g	14 g	0,2 g
½ porsjon	8,5 g	15	0,1 g	3,4 g	0,1 g
3 porsjoner	51 g	88	0,4 g	20 g	0,3 g
4 porsjoner	68 g	117	0,6 g	27 g	0,4 g
50 g	50 g	86	0,4 g	20 g	0,3 g
150 g	150 g	258	1,2 g	60 g	0,9 g
200 g	200 g	344	1,6 g	80 g	1,3 g
250 g	250 g	430	2,1 g	100 g	1,6 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Barbecuesaus

Når bør du pensle barbecuesaus på kjøtt på grillen?

Vent til de siste 5–10 minuttene av grillingen, og pensle på et tynt lag. Sausen inneholder mye sukker og kan svi seg hvis den ligger over sterk varme for lenge.

Kan barbecuesaus brukes som marinade?

Ja, bruk den til å marinere kjøtt eller tofu i kjøleskapet. Tørk av overflødig saus før grilling, og kast marinaden som har vært i kontakt med rått kjøtt – eller kok den godt før servering.

Hvordan oppbevarer du barbecuesaus etter åpning?

Sett åpnet saus i kjøleskapet med lokket godt på, og bruk en ren skje hver gang. Hjemmelaget barbecuesaus holder seg vanligvis i omtrent en uke på kjøl.

Hva passer barbecuesaus til?

Den passer godt til grillribbe, pulled pork, kyllingvinger og burgere. Prøv også litt i en sandwich eller som dipp til ovnsbakte poteter.

Hva kan du bruke i stedet for barbecuesaus?

Til grilling kan du blande tomatsaus med litt Worcestersaus, eddik og krydder for en mindre søt saus. Salsa passer bedre som frisk topping enn som glasering.

Er barbecuesaus søt eller salt?

Den er ofte begge deler: sødmen kommer gjerne fra sukker eller sirup, mens saltinnholdet kan være betydelig. En spiseskje på 17 g gir 175 mg natrium.

Hvor mye barbecuesaus er vanlig å bruke?

En spiseskje, omtrent 17 g, er nok til å gi smak til en porsjon mat eller til å pensle et lite stykke kjøtt. Bruk et tynt lag på grillen, så får du smak uten at sausen brenner seg.

Kilde: USDA FoodData Central 174523 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert