Vit hva du har på tallerkenen
Avokado
Kalorier og næringsinnhold
rå, Florida
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 120 kcal —
- Protein 2,2 g 4%
- Karbohydrat 2,2 g 1%
- Fett 10 g 13%
- Mettet fett 2 g 10%
- Fiber 5,6 g 20%
- Sukkerarter 2,4 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 17,4 mg 19%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,7 mg 18%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,67 mg 4%
- Pantotensyre (B5) 0,93 mg 19%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 35 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 10 mg 1%
- Jern 0,17 mg 1%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalium 351 mg 7%
- Sink 0,4 mg 4%
- Kobber 0,31 mg 35%
- Mangan 0,1 mg 4%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 2,2 g | 2,2 g | 10 g |
| 1 porsjon | 230 g | 276 | 5,1 g | 5,1 g | 23 g |
| 2 porsjoner | 460 g | 552 | 10 g | 10 g | 46 g |
| ½ porsjon | 115 g | 138 | 2,6 g | 2,6 g | 12 g |
| 3 porsjoner | 690 g | 828 | 15 g | 15 g | 69 g |
| 4 porsjoner | 920 g | 1104 | 21 g | 20 g | 93 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,1 g | 1,1 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 3,3 g | 3,3 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 4,5 g | 4,4 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 5,6 g | 5,6 g | 25 g |
Lignende matvarer
- Fuerte-avokadokun fruktkjøtt, veid med skal og stein134 kcal / 100 g
- Hass-avokadokun fruktkjøtt, veid med skall og stein118 kcal / 100 g
- Appelsinfloridansk, rå46 kcal / 100 g
- Floridaappelsinrå46 kcal / 100 g
- Avokadopulprå, pulp161 kcal / 100 g
- AvokadofruktPersea sp.144 kcal / 100 g
- Fuerte avocadokun fruktkjøtt189 kcal / 100 g
- Fruktrå, gjennomsnittlig57 kcal / 100 g
Spørsmål om Avokado
Hvordan vet du om en avokado er moden?
Trykk lett ved stilkfestet: Gir frukten litt etter uten å kjennes bløt, er den som regel moden. Er den hard, lar du den ligge på kjøkkenbenken; en papirpose sammen med et eple kan få den til å modne raskere.
Hvordan oppbevarer du en avokado som er delt i to?
La steinen sitte i den halvdelen du ikke bruker, pensle snittflaten med sitron- eller limesaft og pakk tett inn eller legg den i en lufttett beholder i kjøleskapet. Bruk den helst innen et par dager.
Hvordan hindrer du at avokado blir brun etter at du har skåret den opp?
Drypp sitron- eller limesaft over snittflaten og begrens kontakten med luft ved å dekke den tett. Steinen alene hindrer ikke at resten av fruktkjøttet blir brunt.
Kan du fryse avokado?
Ja. Mos fruktkjøttet med litt sitron- eller limesaft, legg det i en lufttett frysepose eller beholder og frys; opptining kan gjøre konsistensen mindre fast, så bruk den tinte avokadoen i guacamole, dressing eller smoothie.
Hvilke retter passer avokado i?
Bruk den i guacamole, på brødskiver eller i salater og taco. Skiver av avokado er også gode i sushi, mens most avokado kan røres inn i en dressing med lime og urter.
Hva kan du bruke i stedet for avokado på brødskiva?
Prøv hummus for et kremet pålegg, eller moste erter med sitron og litt salt hvis du vil ha en mild, grønn variant. De smaker annerledes, men fungerer godt som mykt pålegg.
Kan du varmebehandle avokado?
Ja, men den blir fort bløt og kan få en bitter smak ved lang varme. Del den i to, pensle snittflatene med olje og grill med snittflaten ned i omtrent 2–3 minutter.
Hvilken type fett inneholder avokado?
Mesteparten er umettet fett: Avokado inneholder 10 g fett per 100 g, hvorav 2 g er mettet fett.
Kilde: USDA FoodData Central 171707 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
