Ketahui apa yang ada di piring Anda
Udang lapis tepung
Kalori & informasi gizi
hidangan utama, digoreng
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 308 kcal —
- Protein 7,8 g 16%
- Karbohidrat 27 g 10%
- Lemak 19 g 24%
- Lemak jenuh 3,8 g 19%
- Serat 0,7 g 3%
- Gula 0,1 g —
- Natrium 897 mg 39%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,5 mg 17%
- Vitamin K 4,7 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 1,2 mg 8%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 43 µg 11%
- Vitamin B12 0,53 µg 22%
- Kolin 50,6 mg 9%
Mineral
- Kalsium 29 mg 2%
- Zat besi 0,86 mg 5%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 185 mg 15%
- Kalium 82 mg 2%
- Seng 0,58 mg 5%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selenium 9,7 µg 18%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 7,8 g | 27 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3,9 g | 14 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 12 g | 41 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 616 | 16 g | 55 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 20 g | 68 g | 47 g |
Makanan serupa
- Udang goreng tepungmakanan cepat saji308 kcal / 100 g
- Udang panir dan digorengrestoran, gaya keluarga308 kcal / 100 g
- Ayam tepungdigoreng227 kcal / 100 g
- Dada ayam tepunghidangan utama, digoreng, daging dan kulit dengan tepung230 kcal / 100 g
- Tempura udang189 kcal / 100 g
- Sayap ayam tepunghidangan utama, digoreng, daging dan kulit dengan tepung roti310 kcal / 100 g
- Ikan berbalut tepung roti293 kcal / 100 g
- Perkedel udang260 kcal / 100 g
- Drumstick ayam tepunghidangan utama, digoreng, daging dan kulit dengan tepung267 kcal / 100 g
- Kerupuk udangkomersial, digoreng523 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Udang lapis tepung
Bagaimana cara menghangatkan udang lapis tepung agar tetap renyah?
Panaskan dalam oven atau air fryer pada 180 °C selama sekitar 5–8 menit, balik sekali di tengah waktu. Hindari microwave karena uap membuat lapisannya lembek.
Berapa lama udang lapis tepung digoreng dari keadaan beku?
Goreng langsung dari beku dalam minyak bersuhu 175–180 °C selama kira-kira 3–5 menit, sampai bagian luar keemasan dan bagian tengah panas. Jangan memenuhi wajan agar suhu minyak tidak turun.
Bagaimana menyimpan udang lapis tepung yang sudah dimasak?
Dinginkan sebentar, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk mempertahankan kerenyahan saat dipanaskan, gunakan oven atau air fryer, bukan microwave.
Saus apa yang cocok untuk udang lapis tepung?
Saus sambal, mayones, atau saus asam manis cocok untuk cocolan; perasan jeruk nipis membantu menyeimbangkan rasa gurih. Udang ini juga enak disajikan bersama nasi dan lalapan.
Apa bedanya udang lapis tepung dengan tempura udang?
Tempura udang biasanya memakai adonan encer yang menghasilkan lapisan ringan dan bergelembung, sedangkan udang lapis tepung dilapisi tepung roti atau tepung berbumbu yang lebih tebal dan renyah. Per 100 g, tempura udang memiliki 189 kcal, sedangkan udang lapis tepung memiliki 308 kcal.
Apakah udang lapis tepung mengandung alergen?
Udang merupakan krustasea dan dapat memicu alergi; lapisannya juga sering mengandung gandum, telur, atau susu. Bahan pelapis dan risiko kontak silang berbeda antarproduk, jadi periksa keterangan bahan pada kemasan.
Apakah udang lapis tepung bisa dimasak di air fryer?
Bisa. Susun dalam satu lapisan, semprot tipis dengan minyak, lalu masak pada 200 °C selama sekitar 8–12 menit; balik separuh waktu agar kedua sisi garing.
Sumber: Canadian Nutrient File 4586 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
