Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kerupuk udang
Kalori & informasi gizi
komersial, digoreng
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 523 kcal —
- Protein 3,7 g 7%
- Karbohidrat 67 g 24%
- Lemak 27 g 34%
- Lemak jenuh 7,9 g 40%
- Serat 1,2 g 4%
- Gula 5,6 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 523 | 3,7 g | 67 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 262 | 1,9 g | 33 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 785 | 5,6 g | 100 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 1046 | 7,4 g | 133 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 1308 | 9,3 g | 167 g | 67 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kerupuk udang
Bagaimana cara menggoreng kerupuk udang mentah agar mengembang sempurna?
Panaskan minyak banyak hingga sekitar 180 °C, lalu goreng kerupuk mentah satu per satu selama beberapa detik sambil dibalik. Angkat segera setelah mengembang dan tiriskan; minyak yang kurang panas membuat kerupuk menyerap minyak dan sulit mengembang.
Bagaimana membedakan kerupuk udang mentah dan yang sudah siap dimakan?
Kerupuk mentah biasanya keras, kering, dan belum mengembang sehingga perlu digoreng sebelum dimakan. Kerupuk yang sudah matang terasa ringan dan renyah; jangan digoreng lagi karena mudah gosong.
Bagaimana menyimpan kerupuk udang agar tetap renyah?
Simpan kerupuk matang dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin, jauh dari uap masakan dan kelembapan. Kerupuk mentah juga perlu disimpan tertutup di tempat kering agar tidak melempem sebelum digoreng.
Kerupuk udang cocok dimakan dengan apa?
Kerupuk udang sering disajikan sebagai pelengkap nasi goreng, soto, rawon, atau gado-gado. Kerupuknya memberi tekstur renyah, jadi tambahkan sesaat sebelum dimakan jika disajikan bersama hidangan berkuah.
Apakah kerupuk udang aman untuk orang yang alergi udang?
Tidak. Kerupuk udang dibuat dengan udang atau bahan udang, sehingga dapat memicu reaksi alergi; hindari jika Anda alergi udang.
Apa bedanya kerupuk udang dengan udang goreng dari segi energi?
Kerupuk udang mengandung 523 kkal per 100 g, sedangkan udang goreng mengandung 287 kkal per 100 g. Kerupuk dibuat dari adonan berpati yang digoreng, sementara udang goreng berupa udang yang dimasak.
Apakah kerupuk udang bisa dibuat tanpa digoreng?
Kerupuk udang mentah umumnya dirancang untuk mengembang dalam minyak panas, jadi dipanggang atau dipanaskan tanpa minyak belum tentu menghasilkan tekstur yang sama. Jika ingin langsung dimakan, pilih kerupuk yang sudah matang.
Sumber: ausnut F007418 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
