Ketahui apa yang ada di piring Anda
Tuna
Kalori & informasi gizi
kalengan, tidak dijelaskan lebih lanjut
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 178 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Karbohidrat 0,8 g 0%
- Lemak 9,2 g 12%
- Lemak jenuh 1,7 g 8%
- Serat 0,1 g 0%
- Gula 0,6 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 23 g | 0,8 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 11 g | 0,4 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 267 | 34 g | 1,2 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 46 g | 1,6 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 57 g | 2 g | 23 g |
Makanan serupa
- Tuna dalam air107 kcal / 100 g
- Tuna dalam minyakkalengan192 kcal / 100 g
- Tuna putihdiawetkan dengan minyak, ditiriskan, tanpa garam186 kcal / 100 g
- Tuna dalam jelikalengan70 kcal / 100 g
- Ikan tunadaging saja, dipanggang136 kcal / 100 g
- Salmontanpa bumbu, kalengan dalam minyak178 kcal / 100 g
- Ikan salemdalam kaleng, ditiriskan144 kcal / 100 g
- Salmon kalengantinned146 kcal / 100 g
- Makarelkalengan, ditiriskan114 kcal / 100 g
- Persikkalengan46 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Tuna
Bagaimana cara memasak steak tuna agar bagian dalamnya tetap lembut?
Keringkan permukaannya, bumbui, lalu panggang di wajan yang sangat panas sekitar 1–2 menit per sisi untuk steak setebal 2–3 cm. Untuk kematangan penuh, masak sampai bagian tengah mencapai 63 °C; tuna mudah menjadi kering jika terlalu lama dimasak.
Bagaimana memilih tuna segar untuk dimasak?
Pilih potongan yang berbau segar seperti laut, bukan amis menyengat, dengan daging lembap dan padat. Jika membeli tuna beku, pilih kemasan utuh tanpa banyak kristal es atau tanda pernah mencair.
Berapa lama tuna kalengan tahan setelah dibuka?
Pindahkan sisanya dari kaleng ke wadah tertutup dan simpan di kulkas; habiskan dalam 3–4 hari. Tuna segar sebaiknya dimasak dalam 1–2 hari setelah dibeli, atau dibekukan jika belum akan digunakan.
Tuna cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Tuna bisa dicampurkan ke nasi goreng, dibuat isian roti lapis, atau dimasak dengan sambal dan bawang. Untuk hidangan cepat, aduk tuna kalengan dengan bawang bombai, jeruk nipis, dan sedikit cabai sebagai isian roti atau pelengkap nasi.
Apa pengganti tuna dalam isian roti atau salad?
Gunakan ayam suwir untuk tekstur padat dan rasa yang ringan, atau kacang arab tumbuk untuk pilihan berbahan nabati. Keduanya bisa dicampur dengan mayones atau perasan jeruk nipis seperti tuna.
Apakah tuna dalam air lebih rendah lemak daripada tuna dalam minyak?
Ya. Tuna dalam air mengandung 1,2 g lemak per 100 g, sedangkan tuna dalam minyak mengandung 10,4 g; kandungan protein keduanya masing-masing 23,9 g dan 24,5 g per 100 g.
Apakah aman makan tuna mentah?
Tuna mentah untuk sashimi atau sushi harus berasal dari penanganan yang memang ditujukan untuk konsumsi mentah dan dijaga tetap dingin. Tuna mentah yang dijual sebagai ikan biasa tidak otomatis aman dimakan tanpa dimasak.
Sumber: ausnut F009289 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
