Ketahui apa yang ada di piring Anda
susu
Kalori & informasi gizi
1,2% lemak, UHT, diperkaya dengan vitamin
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 44 kcal —
- Protein 3,4 g 7%
- Karbohidrat 4,8 g 2%
- Lemak 1,3 g 2%
- Lemak jenuh 0,8 g 4%
- Serat 0 g 0%
- Gula 4,5 g —
- Natrium 35 mg 2%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin D 0,81 µg 4%
- Vitamin K 9,2 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 1,8 mg 140%
- Niasin (B3) 2,1 mg 13%
- Asam pantotenat (B5) 0,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Folat (B9) 16,1 µg 4%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
Mineral
- Kalsium 120 mg 9%
- Magnesium 9,9 mg 2%
- Fosfor 86 mg 7%
- Kalium 160 mg 3%
- Seng 0,38 mg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 3,4 g | 4,8 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,7 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 5,1 g | 7,2 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 6,8 g | 9,6 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 8,5 g | 12 g | 3,1 g |
Makanan serupa
- Susu rendah lemakcair, lemak susu 2%, tanpa tambahan vitamin A dan D50 kcal / 100 g
- Susu skimcair, 0,1% lemak33 kcal / 100 g
- Susu cokelatcair, skim55 kcal / 100 g
- Susu evaporasilemak 2%, dengan tambahan vitamin a dan vitamin d107 kcal / 100 g
- Susu setengah skimUHT46 kcal / 100 g
- Krimlemak 30%, agak kental, uht294 kcal / 100 g
- Santan kelapadiberi pemanis, difortifikasi dengan kalsium, vitamin A, B12, D231 kcal / 100 g
- Yogurtsusu fermentasi, jenis yogurt dengan bifidus, tawar, 0% lemak43 kcal / 100 g
- Susu cokelat rendah lemakdengan tambahan vitamin A dan vitamin D64 kcal / 100 g
- Susu sapirendah lemak, UHT39 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang susu
Berapa banyak susu yang biasa dituangkan untuk satu porsi?
Satu gelas kecil biasanya sekitar 200–250 ml, kira-kira 200–250 g. Susu sebanyak 44 kcal per 100 g; takaran itu cocok untuk diminum atau dituangkan ke sereal.
Bagaimana cara memanaskan susu agar tidak meluap atau berkerak?
Panaskan perlahan dalam panci dengan api kecil sambil sesekali diaduk, lalu angkat saat mulai mengepul; jangan sampai mendidih bergolak. Untuk microwave, gunakan wadah besar dan panaskan bertahap, aduk di sela-selanya.
Berapa lama susu yang sudah dibuka bisa disimpan?
Simpan susu dalam wadah tertutup di lemari es, bukan di pintu yang suhunya lebih sering berubah. Ikuti batas konsumsi setelah kemasan dibuka; jika susu berbau asam atau menggumpal, jangan diminum.
Apakah susu bisa dibekukan?
Bisa, tetapi sisakan ruang di wadah karena susu mengembang saat membeku. Cairkan di lemari es, lalu kocok atau aduk karena lemaknya dapat terpisah; teksturnya mungkin kurang halus untuk diminum, tetapi masih cocok untuk memasak.
Masakan apa yang cocok dibuat dengan susu?
Susu membuat saus putih untuk lasagna atau makaroni panggang, sup krim, puding, dan pancake. Untuk saus yang lembut, campurkan susu sedikit demi sedikit ke roux dari mentega dan tepung sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
Apa pengganti susu dalam resep?
Untuk bubur, pancake, atau saus, minuman kedelai tawar tanpa pemanis biasanya paling mudah menggantikan susu dengan takaran yang sama. Santan memberi rasa lebih pekat dan aroma khas, sehingga lebih sesuai untuk kari atau hidangan bercita rasa kelapa.
Apakah susu harus direbus sebelum diminum?
Susu pasteurisasi atau UHT siap diminum dan tidak perlu direbus. Susu mentah belum dipasteurisasi sebaiknya tidak diminum langsung; panaskan hingga mendidih sebelum digunakan.
Mengapa susu bisa berbuih saat dikocok atau dipanaskan?
Protein susu membantu menahan gelembung udara, sehingga susu membentuk busa saat dikocok atau diuapkan untuk kopi. Jangan mengisi wadah terlalu penuh saat memanaskan karena busa dapat naik dan meluap.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 19038 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
