Ketahui apa yang ada di piring Anda
Susu
Kalori & informasi gizi
kandungan lemak tidak diketahui, UHT, rata-rata
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 48 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Karbohidrat 5 g 2%
- Lemak 1,6 g 2%
- Lemak jenuh 1 g 5%
- Serat 0 g 0%
- Gula 4,9 g —
- Natrium 35,1 mg 2%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 10,5 µg 1%
- Vitamin D 0,13 µg 1%
- Vitamin K 0,16 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Vitamin B12 0,17 µg 7%
Mineral
- Kalsium 121 mg 9%
- Magnesium 10,6 mg 3%
- Fosfor 92,1 mg 7%
- Kalium 158 mg 3%
- Seng 0,41 mg 4%
- Selenium 2,5 µg 5%
- Yodium 24 µg 16%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 3,5 g | 5 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 1,7 g | 2,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 5,2 g | 7,5 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 95 | 7 g | 9,9 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 119 | 8,7 g | 12 g | 3,9 g |
Makanan serupa
- Susu skimcair, 0,1% lemak33 kcal / 100 g
- Susu rendah lemaklemak 1,5%, dipanaskan pada suhu ultra tinggi44 kcal / 100 g
- Susu cokelatcair, skim55 kcal / 100 g
- Susu setengah skimUHT46 kcal / 100 g
- Susu kentalbergula, utuh327 kcal / 100 g
- Krimlemak 30%, agak kental, uht294 kcal / 100 g
- Krim dan sejenisnyakadar lemak tidak diketahui, rata-rata248 kcal / 100 g
- Milk % fat64 kcal / 100 g
- Milk partially skimmed uht57 kcal / 100 g
- Yogurtsusu fermentasi, jenis yogurt dengan bifidus, tawar92 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Susu
Berapa banyak susu yang biasanya diminum dalam sekali sajian?
Segelas sedang sekitar 200–250 ml merupakan porsi praktis untuk diminum atau dituang ke sereal. Jumlah tepatnya tidak harus sama setiap kali.
Bagaimana cara memanaskan susu agar tidak meluap atau berkerak?
Panaskan perlahan dalam panci dengan api kecil sambil sesekali diaduk, lalu angkat saat mulai mengepul; jangan biarkan mendidih bergolak. Untuk microwave, gunakan wadah besar dan panaskan sebentar-sebentar sambil diaduk agar panasnya merata.
Berapa lama susu yang sudah dibuka bisa disimpan?
Simpan segera di lemari es pada suhu 4 °C atau lebih rendah, dalam kemasan tertutup, dan tuang tanpa membiarkannya lama di suhu ruang. Ikuti tanggal dan petunjuk penyimpanan pada kemasan; buang jika berbau asam atau menggumpal.
Apakah susu UHT perlu disimpan di kulkas sebelum dibuka?
Tidak, selama kemasan UHT masih tertutup dan disimpan di tempat sejuk serta kering. Setelah dibuka, simpan di lemari es dan habiskan sesuai petunjuk kemasan.
Susu cocok dipadukan dengan makanan atau minuman apa?
Susu sering dituangkan ke sereal dan bubur, atau dipakai dalam kopi, teh tarik, cokelat panas, serta saus béchamel. Untuk adonan pancake, susu membantu menghasilkan tekstur yang lembut.
Bisakah susu diganti dengan minuman nabati dalam resep?
Untuk pancake, sereal, atau saus, minuman kedelai tanpa pemanis biasanya menjadi pengganti yang paling mendekati dari segi protein dan tekstur. Minuman oat cenderung lebih manis dan cocok untuk kopi atau bubur, tetapi hasilnya tidak persis sama.
Apa perbedaan susu skim dan susu murni?
Susu skim hampir tidak mengandung lemak, sedangkan susu murni terasa lebih kaya dan lembut karena kandungan lemaknya lebih tinggi. Dalam resep, susu murni memberi saus dan puding tekstur lebih penuh; susu skim menghasilkan sajian yang lebih ringan.
Apakah susu mengandung laktosa?
Ya. Laktosa adalah gula alami dalam susu, dengan 4,9 g gula per 100 g; susu bebas laktosa tetap mengandung gula, tetapi laktosanya telah diuraikan menjadi gula yang lebih sederhana.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 19039 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
