Ketahui apa yang ada di piring Anda
Susu
Kalori & informasi gizi
lemak 1%, 1 µg vitamin D tambahan
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 43 kcal —
- Protein 3,4 g 7%
- Karbohidrat 4,8 g 2%
- Lemak 1 g 1%
- Lemak jenuh 0,7 g 3%
- Serat 0 g 0%
- Gula 4,8 g —
- Natrium 41 mg 2%
- Kolesterol 4 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 8,2 µg 1%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 1 µg 5%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Vitamin K 0,09 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 4,2 µg 1%
- Vitamin B12 0,4 µg 17%
Mineral
- Kalsium 120 mg 9%
- Zat besi 0,05 mg 0%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 150 mg 3%
- Seng 0,41 mg 4%
- Tembaga 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selenium 2,8 µg 5%
- Yodium 13,8 µg 9%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 3,4 g | 4,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,7 g | 2,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 5,1 g | 7,2 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 6,8 g | 9,6 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 8,5 g | 12 g | 2,5 g |
Makanan serupa
- Susu rendah lemakcair, lemak susu 2%, tanpa tambahan vitamin A dan D50 kcal / 100 g
- Susu skimcair, 0,1% lemak33 kcal / 100 g
- Susu tanpa lemakcair, diperkaya kalsium, bebas lemak atau skim35 kcal / 100 g
- Susu strobericair, 1% lemak58 kcal / 100 g
- Susu cokelat rendah lemakdengan tambahan vitamin A dan vitamin D64 kcal / 100 g
- Milk 1.5% fat 1 ug added vitamin d46 kcal / 100 g
- Milk 1.5% fat low-lactose 1 ug added vitamin d46 kcal / 100 g
- Sour milk 1 ug vitamin d30 kcal / 100 g
- Sour milk low-lactose 1 ug vitamin d43 kcal / 100 g
- Susu setengah skimcair, 1% lemak40 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Susu
Bagaimana cara memanaskan susu agar tidak meluap atau berkerak?
Panaskan dengan api kecil sambil sesekali diaduk; angkat begitu uap mulai terlihat dan susu hampir mendidih. Untuk microwave, gunakan wadah besar dan panaskan bertahap selama 20–30 detik sambil diaduk tiap jeda.
Apakah susu bisa dipakai untuk membuat yoghurt sendiri?
Bisa. Hangatkan susu hingga sekitar 85 °C, dinginkan sampai 43–45 °C, campur dengan sedikit yoghurt tawar sebagai biang, lalu diamkan dalam wadah tertutup di tempat hangat selama 6–10 jam.
Bagaimana menyimpan susu setelah kemasan dibuka?
Tutup rapat dan segera simpan di bagian dalam kulkas, bukan di pintu yang suhunya lebih sering berubah. Ikuti petunjuk penyimpanan dan batas konsumsi pada kemasan; jangan biarkan susu lama di suhu ruang.
Susu cocok dipadukan dengan apa dan biasa dipakai dalam hidangan apa?
Susu cocok untuk kopi, teh, sereal, dan cokelat panas. Dalam masakan, susu dipakai untuk saus béchamel, sup krim, puding, serta adonan panekuk.
Apakah susu bisa menggantikan santan dalam masakan?
Bisa untuk sup krim, saus, atau adonan yang tidak membutuhkan rasa gurih khas kelapa. Susu lebih encer dan kurang berlemak daripada santan, jadi hasilnya tidak sekental atau sewangi santan; jangan gunakan sebagai pengganti langsung pada rendang atau opor.
Apa bedanya susu dan susu rendah lemak?
Susu rendah lemak memiliki lemak sedikit lebih banyak per 100 g daripada susu ini pada data pembanding: 1,17 g berbanding 1 g. Protein dan karbohidratnya juga sedikit lebih tinggi, yaitu 3,93 g dan 5,52 g, dibandingkan 3,4 g dan 4,8 g.
Berapa banyak susu yang biasa diminum dalam sekali sajian?
Satu gelas kecil, sekitar 200 ml, merupakan sajian praktis untuk diminum atau ditambahkan ke sereal. Jumlah itu mengandung sekitar 86 kcal dan 6,8 g protein.
Apakah susu bisa diminum mentah tanpa dipanaskan?
Susu yang sudah dipasteurisasi atau UHT dapat diminum tanpa dimasak lagi jika kemasannya utuh dan disimpan sesuai petunjuk. Hindari susu mentah yang belum dipasteurisasi karena dapat membawa kuman penyebab penyakit.
Sumber: Fineli (Finland) 627 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
