Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sampil sapi giling
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 129 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 5,6 g 7%
- Serat 0 g 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 20 g | 0 g | 5,6 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 9,9 g | 0 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 30 g | 0 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 39 g | 0 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 49 g | 0 g | 14 g |
Makanan serupa
- Daging bahu sapimentah128 kcal / 100 g
- Daging sapi giling bagian bahudengan saus putih (saus béchamel), dengan garam197 kcal / 100 g
- Sampil sapimentah, lemak dibuang145 kcal / 100 g
- Steik bahu sapimentah201 kcal / 100 g
- Bahu sapimentah130 kcal / 100 g
- Gulungan bahu sapimentah173 kcal / 100 g
- Steak daging sapi chucktanpa tulang, daging berlemak dan tanpa lemak, dipotong hingga lemak 0", semua tingkat, mentah223 kcal / 100 g
- Steak daging sapi chuck bladetanpa tulang, daging tanpa lemak dan berlemak, potongan 0 mm (0), mentah181 kcal / 100 g
- Leher dan bahu sapimentah149 kcal / 100 g
- Chuck blade roast sapitanpa tulang, berlemak dan tanpa lemak, potong 3 mm (1/8''), mentah191 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Sampil sapi giling
Sampil sapi giling cocok diolah menjadi masakan apa?
Gunakan untuk bakso, isian lumpia, saus bolognese, atau tumisan berbumbu. Karena sudah digiling, daging cepat matang dan mudah menyerap bumbu.
Bagaimana cara menumis sampil sapi giling agar tidak berair?
Panaskan wajan sampai benar-benar panas, lalu masukkan daging tanpa memenuhi wajan. Biarkan beberapa saat sebelum diaduk agar permukaannya kecokelatan; jika wajan terlalu penuh, tumis dalam beberapa tahap.
Berapa suhu aman untuk burger dari sampil sapi giling?
Masak sampai bagian tengah mencapai 71 °C, lalu ukur dengan termometer makanan. Warna bagian dalam saja tidak selalu menunjukkan apakah daging giling sudah matang aman.
Apa pengganti sampil sapi giling jika tidak tersedia?
Daging sapi giling biasa bisa dipakai dengan jumlah yang sama untuk bakso, saus, atau tumisan. Rasanya tetap cocok, meski kadar lemak dan hasil akhirnya dapat berbeda.
Berapa lama sampil sapi giling mentah dapat disimpan di kulkas?
Simpan dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang dingin dan gunakan dalam 1–2 hari. Letakkan wadah di rak bawah agar cairannya tidak menetes ke makanan lain.
Bagaimana cara mencairkan sampil sapi giling beku dengan aman?
Cairkan semalaman di kulkas, tetap dalam wadah agar cairannya tertampung. Jika perlu lebih cepat, gunakan kantong tertutup yang direndam dalam air dingin dan segera masak setelah mencair; jangan dibiarkan mencair di suhu ruang.
Apa bedanya sampil sapi giling dengan sampil sapi utuh?
Sampil sapi giling berasal dari bagian bahu yang sudah dicincang atau digiling, sedangkan sampil sapi utuh masih berupa potongan. Bentuk giling lebih cepat matang dan cocok untuk hidangan seperti bakso atau saus.
Sumber: tbca BRC0054F · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
