Ketahui apa yang ada di piring Anda
Quark
Kalori & informasi gizi
1% lemak
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 75 kcal —
- Protein 13 g 25%
- Karbohidrat 3,6 g 1%
- Lemak 1 g 1%
- Lemak jenuh 0,7 g 3%
- Serat 0 g 0%
- Gula 2,9 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 13 g | 3,6 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 6,4 g | 1,8 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 19 g | 5,4 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 25 g | 7,2 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 32 g | 9 g | 2,5 g |
Makanan serupa
- Keju quark74 kcal / 100 g
- Quark tawarlemak 0,2%64 kcal / 100 g
- Quark polos0% lemak48 kcal / 100 g
- Quark biasa2-3% lemak76 kcal / 100 g
- Quark dengan herbakurang dari 10% lemak dalam bahan kering, dengan herba80 kcal / 100 g
- Keju cottagebebas lemak, rendah laktosa84 kcal / 100 g
- Keju kotej1% lemak, rendah laktosa74 kcal / 100 g
- Yoghurt quarkjenis keju segar, bebas lemak, tawar, tanpa garam64 kcal / 100 g
- Keju quark buahrendah lemak80 kcal / 100 g
- Quark dengan selailemak kurang dari 10% dalam bahan kering90 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Quark
Quark itu keju atau yoghurt?
Quark adalah produk susu segar dari susu yang diasamkan lalu dadihnya ditiriskan. Rasanya lembut dan sedikit asam; teksturnya biasanya lebih kental daripada yoghurt dan lebih halus daripada keju cottage.
Bagaimana cara memakai quark untuk sarapan?
Aduk quark dengan buah segar, madu, atau selai, lalu sajikan dengan roti atau granola. Untuk olesan gurih, campur dengan herba cincang, sedikit garam, dan lada.
Quark bisa dipakai untuk membuat kue apa?
Quark cocok untuk Käsekuchen, kue keju bergaya Jerman, karena dadihnya halus dan rasanya ringan. Anda juga dapat mengaduknya ke adonan panekuk atau menggunakannya sebagai isian pangsit manis.
Apa pengganti quark jika sulit ditemukan?
Untuk olesan atau isian dingin, gunakan yoghurt tawar yang disaring sampai kental. Untuk kue keju, ricotta yang diblender hingga halus bisa menjadi pengganti, tetapi hasilnya cenderung lebih berbutir dan kurang asam.
Bagaimana cara menyimpan quark setelah kemasan dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan sendok bersih setiap kali mengambilnya. Pembekuan dapat membuat teksturnya berair atau berbutir setelah dicairkan, jadi quark beku lebih cocok dicampurkan ke adonan masakan.
Apa perbedaan quark dan keju cottage?
Quark biasanya halus dan mudah dioleskan, sedangkan keju cottage memiliki gumpalan dadih yang jelas. Per 100 g, keju cottage mengandung 12,4 g protein dan quark 13 g.
Sumber: slv 75 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
