Ketahui apa yang ada di piring Anda

Pie vla telur

Kalori & informasi gizi

disiapkan secara komersial

210

kalorikcal per 100 g

Protein5,5 g

Karbo19 g

Lemak12 g

Persentase kalori

Informasi gizi

Per 100 g% AKG

Kalori 210 kcal —
Protein 5,5 g 11%
Karbohidrat 19 g 7%
Lemak 12 g 15%
Lemak jenuh 2,3 g 12%
Serat 1,6 g 6%
Gula 12 g —
Natrium 275 mg 12%
Kolesterol 33 mg 11%

Vitamin & mineral

Per 100 g% AKG

Vitamin

Vitamin A 57 µg 6%
Vitamin C 0,6 mg 1%
Vitamin D 0,8 µg 4%
Vitamin E 0,94 mg 6%
Vitamin K 3,2 µg 3%
Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
Niasin (B3) 0,29 mg 2%
Asam pantotenat (B5) 0,66 mg 13%
Vitamin B6 0,05 mg 3%
Folat (B9) 20 µg 5%
Vitamin B12 0,43 µg 18%
Kolin 38 mg 7%

Mineral

Kalsium 80 mg 6%
Zat besi 0,58 mg 3%
Magnesium 11 mg 3%
Fosfor 112 mg 9%
Kalium 106 mg 2%
Seng 0,52 mg 5%
Tembaga 0,02 mg 3%
Mangan 0,06 mg 3%
Selenium 7,1 µg 13%

Kalori per porsi

Porsi	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	210	5,5 g	19 g	12 g
1 porsi	28,4 g	60	1,6 g	5,4 g	3,3 g
2 porsi	56,7 g	119	3,1 g	11 g	6,6 g
½ porsi	14,2 g	30	0,8 g	2,7 g	1,6 g
3 porsi	85,1 g	179	4,7 g	16 g	9,9 g
4 porsi	113,4 g	238	6,2 g	22 g	13 g
50 g	50 g	105	2,8 g	9,6 g	5,8 g
150 g	150 g	315	8,3 g	29 g	17 g
200 g	200 g	420	11 g	38 g	23 g
250 g	250 g	525	14 g	48 g	29 g

Makanan serupa

Pertanyaan tentang Pie vla telur

Bagaimana agar isian pie vla telur tidak retak atau bergelembung saat dipanggang?

Panggang perlahan pada suhu sekitar 160 °C dan keluarkan saat bagian tengah masih sedikit bergoyang; panas sisa akan mematangkannya. Jangan mengocok adonan sampai berbusa, dan gunakan loyang berisi air panas bila ingin panas lebih lembut.

Apakah kulit pie perlu dipanggang lebih dulu?

Ya. Panggang kulit pie tanpa isian pada suhu sekitar 180 °C sampai mulai kering dan berwarna keemasan, biasanya 10–15 menit; lapisi dengan kertas roti dan pemberat agar dasar tidak menggelembung. Setelah itu tuang vla, lalu panggang kembali sampai set.

Bagaimana cara menyimpan pie vla telur?

Dinginkan sampai tidak lagi panas, lalu simpan tertutup di lemari es; jangan membiarkannya pada suhu ruang lebih dari 2 jam. Habiskan dalam 3–4 hari, dan panaskan potongan sebentar dalam oven bila ingin kulitnya kembali renyah.

Pie vla telur cocok disajikan dengan apa?

Rasa vla yang lembut cocok dengan buah segar yang agak asam, seperti stroberi atau jeruk, serta kopi atau teh tanpa banyak pemanis. Sajikan dingin untuk isian yang lebih kokoh, atau agak hangat bila Anda menyukai kulit pie yang renyah.

Apa perbedaan pie vla telur dan puding telur?

Pie vla telur memiliki kulit pastry yang renyah dan isian telur, susu, serta gula yang dipanggang; puding telur biasanya lembut tanpa kulit pie. Puding telur mengandung 104 kcal per 100 g, sedangkan satu potong pie vla telur seberat 105 g mengandung 210 kcal.

Apa bedanya pie vla telur dengan tart custard?

Keduanya memakai kulit pastry dan isian custard telur, tetapi tart custard umumnya berupa tart kecil dengan lapisan isian lebih tipis, sedangkan pie biasanya lebih besar dan dipotong-potong. Tart custard mengandung 263 kcal per 100 g, dibandingkan 210 kcal per 100 g pada pie vla telur.

Bagaimana cara mengetahui pie vla telur sudah matang?

Bagian pinggir isian seharusnya tampak set, sementara bagian tengah masih sedikit bergoyang ketika loyang digoyangkan perlahan. Tusuk bagian tengah dengan pisau tipis: hasilnya boleh lembap, tetapi bukan cair; dinginkan sebelum dipotong agar vla mengeras.

Apakah pie vla telur perlu disimpan di lemari es?

Ya, karena isinya mengandung telur dan susu. Setelah pie cukup dingin, tutup rapat dan masukkan ke lemari es; jangan membekukannya jika ingin tekstur vla tetap halus, karena setelah dicairkan isian bisa berair.

Sumber: USDA FoodData Central 172783 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat