Ketahui apa yang ada di piring Anda
Paprika hijau
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 20 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbohidrat 2,9 g 1%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0,1 g 0%
- Serat 1,7 g 6%
- Gula 2,4 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 80,4 mg 89%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Vitamin K 7,4 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,48 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineral
- Kalsium 10 mg 1%
- Zat besi 0,34 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 175 mg 4%
- Seng 0,13 mg 1%
- Tembaga 0,07 mg 7%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 0,9 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 1 porsi | 149 g | 30 | 1,3 g | 4,4 g | 0,3 g |
| 2 porsi | 298 g | 60 | 2,6 g | 8,8 g | 0,5 g |
| ½ porsi | 74,5 g | 15 | 0,6 g | 2,2 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 447 g | 89 | 3,8 g | 13 g | 0,8 g |
| 4 porsi | 596 g | 119 | 5,1 g | 18 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1,3 g | 4,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 1,7 g | 5,9 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 2,2 g | 7,4 g | 0,4 g |
Makanan serupa
- Paprika hijau manisbeku, dicincang, belum disiapkan20 kcal / 100 g
- Salad paprika hijaumentah, dengan minyak kedelai, dengan garam100 kcal / 100 g
- Paprika hijau manis kering beku314 kcal / 100 g
- Paprika manis hijaubeku, dicincang, direbus, ditiriskan18 kcal / 100 g
- Paprika kuningmentah35 kcal / 100 g
- Cabai hijau pedasmentah40 kcal / 100 g
- Cabai hijaumentah33 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Paprika hijau
Bagaimana cara menumis paprika hijau agar tetap renyah?
Buang biji dan selaput putihnya, lalu iris tipis. Tumis dengan sedikit minyak di wajan panas selama 3–5 menit; masukkan menjelang akhir jika dicampur dengan bahan yang perlu dimasak lebih lama.
Berapa lama memanggang paprika hijau?
Belah dua dan buang bijinya, lalu panggang dengan sisi kulit menghadap ke atas pada suhu 220 °C selama sekitar 20–25 menit, sampai kulitnya menggelembung dan menghitam. Masukkan ke wadah tertutup sebentar agar kulitnya lebih mudah dikupas.
Bagaimana memilih paprika hijau yang segar?
Pilih yang kulitnya mengilap, terasa padat dan berat untuk ukurannya, serta bertangkai segar. Hindari paprika dengan bagian lembek, keriput, atau bercak basah.
Bagaimana menyimpan paprika hijau agar tidak cepat layu?
Simpan utuh dan kering di laci sayuran kulkas, tanpa dicuci lebih dahulu; cuci tepat sebelum digunakan. Paprika yang sudah dipotong sebaiknya dimasukkan ke wadah tertutup di kulkas dan digunakan dalam beberapa hari.
Paprika hijau cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Paprika hijau cocok untuk tumisan, nasi goreng, capcai, dan isian telur dadar. Irisan mentahnya juga memberi tekstur renyah pada salad atau bisa dimakan bersama sambal dan cocolan.
Apa bedanya paprika hijau dengan paprika merah?
Paprika hijau dipetik sebelum matang penuh, sehingga rasanya cenderung lebih segar dan agak pahit; paprika merah matang lebih lama dan biasanya lebih manis. Paprika merah mengandung 26 kcal dan 128 mg vitamin C per 100 g, sedangkan paprika hijau mengandung 20 kcal dan 80,4 mg vitamin C.
Apakah paprika hijau pedas?
Tidak; paprika hijau adalah paprika manis, bukan cabai hijau pedas. Rasanya segar, agak pahit, dan hampir tidak terasa pedas.
Apa kandungan gizi paprika hijau yang paling menonjol?
Paprika hijau merupakan sumber vitamin C: satu paprika berukuran sedang mengandung 95,7 mg vitamin C. Jumlahnya dapat dinikmati sebagai bagian dari hidangan sehari-hari, baik mentah maupun dimasak.
Sumber: USDA FoodData Central 170427 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
