Ketahui apa yang ada di piring Anda
Mentega kelapa
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 883 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak jenuh 91 g 457%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0,8 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Vitamin K 10 µg 8%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Seng 0 mg 0%
- Tembaga 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
- Yodium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 883 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1325 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1766 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2208 | 0 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Mentega kelapa
Apa bedanya mentega kelapa dengan minyak kelapa?
Mentega kelapa dibuat dengan menggiling daging kelapa hingga menjadi pasta, sehingga masih mengandung bagian padat kelapa; minyak kelapa pada dasarnya berupa lemak yang diekstrak. Karena itu, mentega kelapa lebih kental dan bisa terasa sedikit berserat.
Bagaimana cara memakai mentega kelapa untuk olesan atau campuran makanan?
Jika keras, hangatkan wadah tertutup dalam air hangat selama beberapa menit lalu aduk sampai lembut. Oleskan pada roti panggang atau campurkan sesendok ke bubur, smoothie, dan saus; rasanya manis-gurih khas kelapa.
Bisakah Anda membuat mentega kelapa sendiri?
Bisa: giling kelapa parut kering tanpa pemanis dalam pengolah makanan hingga minyak alaminya keluar dan campuran menjadi pasta halus, sekitar 10–15 menit. Hentikan sesekali untuk mengikis sisi wadah; kelapa segar yang basah tidak menghasilkan pasta dengan cara yang sama.
Bagaimana menyimpan mentega kelapa agar tidak cepat rusak?
Simpan dalam wadah bersih dan tertutup rapat, jauh dari panas dan sinar matahari. Jika minyaknya terpisah atau pasta mengeras, hangatkan sebentar dan aduk kembali sebelum digunakan.
Apakah mentega kelapa bisa dipakai untuk menumis?
Bisa untuk menumis singkat dengan api kecil, tetapi daging kelapanya dapat menempel atau cepat kecokelatan jika wajan terlalu panas. Untuk menggoreng lama atau memasak dengan panas tinggi, minyak kelapa lebih praktis.
Apa pengganti mentega kelapa dalam resep?
Untuk olesan atau campuran smoothie, selai kacang atau pasta kacang lain dapat menggantikannya, meski rasanya berubah. Untuk mempertahankan cita rasa kelapa, gunakan kelapa parut halus yang dilembutkan dengan sedikit minyak kelapa.
Apakah mentega kelapa bisa dicampurkan ke kari?
Bisa; aduk sesendok ke kari pada akhir memasak untuk memberi rasa kelapa dan tekstur lebih kental. Jangan memasukkannya langsung ke cairan mendidih dalam jumlah besar, karena pasta dapat menggumpal sebelum tercampur rata.
Sumber: Fineli (Finland) 552 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
