Ketahui apa yang ada di piring Anda
Lemak bacon
Kalori & informasi gizi
lemak hewani
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 897 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak jenuh 39 g 195%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 150 mg 7%
- Kolesterol 95 mg 32%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2,5 µg 13%
- Vitamin E 0,6 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 42,2 mg 8%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Seng 0,11 mg 1%
- Tembaga 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 897 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porsi | 4,3 g | 39 | 0 g | 0 g | 4,3 g |
| 2 porsi | 8,6 g | 77 | 0 g | 0 g | 8,6 g |
| ½ porsi | 2,2 g | 19 | 0 g | 0 g | 2,1 g |
| 3 porsi | 12,9 g | 116 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 4 porsi | 17,2 g | 154 | 0 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 449 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1346 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1794 | 0 g | 0 g | 199 g |
| 250 g | 250 g | 2243 | 0 g | 0 g | 249 g |
Makanan serupa
- Lemak bacon cairdiawetkan, dimasak898 kcal / 100 g
- Lemak bacon asapmatang505 kcal / 100 g
- Bikon babilemak cair, dimasak898 kcal / 100 g
- Lemak bebeklemak hewani883 kcal / 100 g
- Lemak babi902 kcal / 100 g
- Bikondiasap, dipanggang, dengan lemak yang dapat dipisahkan
- Bacondiawetkan, mentah, dengan lemak yang dapat dipisahkan
- Sari daging lemak babi lemak sapi lemak domba890 kcal / 100 g
- Bacon babidigoreng690 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Lemak bacon
Bagaimana cara membuat lemak bacon sendiri?
Masak irisan bacon perlahan di wajan dengan api kecil hingga lemaknya mencair dan bacon renyah. Saring lemak selagi masih cair melalui saringan halus ke wadah tahan panas.
Bagaimana cara menyimpan lemak bacon?
Setelah disaring, dinginkan lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es; gunakan sendok bersih setiap kali mengambilnya. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil agar mudah digunakan.
Bagaimana cara menggunakan lemak bacon untuk menumis?
Panaskan sedikit lemak bacon di wajan, lalu tumis kentang, bawang, atau sayuran hingga kecokelatan. Rasanya sudah asin dan berasap, jadi cicipi dulu sebelum menambahkan garam.
Masakan apa yang cocok dibuat dengan lemak bacon?
Gunakan sedikit untuk menumis sayuran, menggoreng telur, atau memanggang kentang agar mendapat aroma gurih berasap. Lemak ini juga bisa menjadi dasar saus gravy dan memberi rasa pada kacang-kacangan atau sup.
Bisakah lemak bacon menggantikan mentega atau minyak?
Untuk menumis dan menggoreng, lemak bacon dapat menggantikan minyak atau mentega dalam jumlah yang sama, tetapi rasanya lebih asin dan berasap. Untuk kue atau adonan yang membutuhkan rasa netral, minyak atau mentega biasanya lebih cocok.
Apa perbedaan lemak bacon dan lemak babi?
Lemak bacon berasal dari bacon yang dimasak, sehingga umumnya membawa rasa asin dan berasap dari dagingnya; lemak babi biasanya dilelehkan dari jaringan lemak babi dan rasanya lebih netral. Lemak bacon menyediakan 897 kcal per 100 g, sedangkan lemak babi menyediakan 626 kcal.
Apakah lemak bacon sama dengan bacon cair?
Istilah bacon cair biasanya merujuk pada lemak yang terkumpul saat bacon dimasak; setelah disaring dan didinginkan, lemak itu menjadi lemak bacon. Potongan daging atau remah bacon yang ikut tercampur membuatnya lebih mudah rusak.
Berapa banyak lemak bacon yang digunakan untuk menumis?
Mulailah dengan satu sendok teh untuk satu wajan kecil, lalu tambahkan hanya jika bahan mulai menempel. Satu sendok teh lemak bacon sekitar 4 g.
Sumber: USDA FoodData Central 172345 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
