Ketahui apa yang ada di piring Anda
Minyak kelapa
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 892 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 99 g 127%
- Lemak jenuh 82 g 412%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Vitamin K 0,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,3 mg 0%
Mineral
- Kalsium 1 mg 0%
- Zat besi 0,05 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Seng 0,02 mg 0%
- Tembaga 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
- Yodium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 892 | 0 g | 0 g | 99 g |
| 1 porsi | 13,6 g | 121 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porsi | 27,2 g | 243 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porsi | 6,8 g | 61 | 0 g | 0 g | 6,7 g |
| 3 porsi | 40,8 g | 364 | 0 g | 0 g | 40 g |
| 4 porsi | 54,4 g | 485 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 446 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1338 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1784 | 0 g | 0 g | 198 g |
| 250 g | 250 g | 2230 | 0 g | 0 g | 248 g |
Makanan serupa
- Minyak kelapa sawit884 kcal / 100 g
- Lemak atau minyak kelapa897 kcal / 100 g
- Minyak kelapa tanpa bau900 kcal / 100 g
- Lemak kelapa894 kcal / 100 g
- Minyak nabati kelapa892 kcal / 100 g
- Kelapa384 kcal / 100 g
- Mentega kelapa883 kcal / 100 g
- Minyak kenari884 kcal / 100 g
- Air kelapa19 kcal / 100 g
- Mentega kakao900 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Minyak kelapa
Apa bedanya minyak kelapa murni dan minyak kelapa rafinasi?
Minyak kelapa murni biasanya masih beraroma kelapa, sedangkan minyak kelapa rafinasi lebih netral. Pilih yang murni untuk menonjolkan aroma pada masakan; pilih yang rafinasi jika Anda tidak ingin rasa kelapa terasa.
Mengapa minyak kelapa kadang padat dan kadang cair?
Minyak kelapa memadat saat suhu ruang lebih sejuk dan mencair ketika hangat; perubahan ini normal. Untuk mencairkannya, letakkan wadah tertutup di air hangat selama beberapa menit.
Bagaimana cara menyimpan minyak kelapa agar tidak cepat rusak?
Simpan dalam wadah tertutup rapat, di tempat sejuk dan gelap, jauh dari kompor serta sinar matahari. Gunakan sendok yang bersih dan kering; minyak kelapa tidak perlu disimpan di lemari es.
Apakah minyak kelapa cocok untuk menumis dan menggoreng?
Bisa, terutama untuk menumis dengan api sedang. Panaskan perlahan dan jangan biarkan minyak sampai berasap; aroma minyak kelapa murni juga akan terasa pada makanan.
Bisakah minyak kelapa menggantikan mentega saat membuat kue?
Bisa untuk resep seperti kukis atau bolu, dengan takaran minyak kelapa yang sama berdasarkan berat mentega. Karena mentega mengandung air sementara minyak kelapa hampir seluruhnya lemak, hasil kue dapat lebih rapuh atau terasa lebih berminyak.
Masakan apa yang cocok menggunakan minyak kelapa?
Minyak kelapa murni cocok untuk menumis bumbu, membuat nasi goreng, atau mengolah hidangan bersantan ketika Anda menginginkan aroma kelapa yang menyatu dengan masakan. Untuk hidangan yang rasanya ingin tetap netral, gunakan minyak kelapa rafinasi.
Berapa kalori dalam satu sendok makan minyak kelapa?
Satu sendok makan, sekitar 13,6 g, mengandung 121 kcal. Karena minyak kelapa hampir seluruhnya lemak, sedikit saja sudah cukup untuk menumis.
Sumber: USDA FoodData Central 171412 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
