Ketahui apa yang ada di piring Anda
Minyak wijen
Kalori & informasi gizi
untuk salad atau memasak
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak jenuh 14 g 71%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 13,6 µg 11%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Seng 0 mg 0%
- Tembaga 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porsi | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porsi | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porsi | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porsi | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porsi | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Minyak wijen
Apa bedanya minyak wijen sangrai dan minyak wijen biasa?
Minyak wijen sangrai berwarna lebih gelap dan aromanya kuat; gunakan sedikit sebagai penambah rasa, biasanya setelah masakan matang. Minyak wijen yang lebih pucat dan ringan lebih cocok untuk menumis.
Bisakah minyak wijen dipakai untuk menggoreng dengan api besar?
Minyak wijen pucat cocok untuk menumis, tetapi minyak wijen sangrai lebih baik ditambahkan menjelang akhir karena panas tinggi dapat mengurangi aromanya. Untuk menggoreng lama, pilih minyak dengan rasa netral.
Bagaimana cara menyimpan minyak wijen agar aromanya tidak cepat hilang?
Tutup botol rapat setelah dipakai dan simpan di tempat sejuk serta gelap, jauh dari kompor dan sinar matahari. Minyak wijen sangrai yang sudah dibuka dapat disimpan di kulkas agar aromanya lebih terjaga.
Masakan apa yang cocok diberi minyak wijen?
Tambahkan beberapa tetes ke tumis sayur, mi goreng, sup, atau saus cocol agar aromanya terasa tanpa mendominasi. Minyak wijen sangrai juga lazim dipakai sebagai sentuhan akhir pada hidangan mi dan pangsit.
Apa pengganti minyak wijen jika tidak tersedia?
Untuk fungsi memasak, minyak kacang tanah atau minyak netral dapat menggantikannya. Namun, keduanya tidak memberi aroma wijen sangrai; jika ingin meniru rasanya, tambahkan biji wijen sangrai ke masakan.
Apakah minyak wijen sama dengan saus salad wijen?
Tidak. Minyak wijen adalah minyak untuk memasak atau memberi aroma, sedangkan saus salad wijen merupakan saus berbumbu yang dapat mengandung bahan lain seperti air, gula, dan garam.
Apakah minyak wijen aman bagi orang yang alergi wijen?
Jangan menganggap minyak wijen aman bagi orang yang alergi wijen: minyaknya berasal dari wijen dan dapat memicu reaksi. Hindari juga makanan yang dimasak dengannya jika Anda perlu menghindari wijen.
Sumber: USDA FoodData Central 171016 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
