Melon

Pilih melon yang terasa berat untuk ukurannya, kulitnya utuh, dan beraroma harum di bagian bekas tangkai. Hindari yang lembek, retak, atau berbau asam.

Ya. Cuci dan gosok kulit melon di bawah air mengalir sebelum membelahnya; pisau dapat membawa kotoran atau kuman dari kulit ke daging buah.

Simpan melon utuh yang belum matang pada suhu ruang sampai harum dan sedikit empuk saat ditekan. Setelah matang, dinginkan; simpan potongan melon dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam beberapa hari.

Potong melon untuk es buah, campurkan ke salad buah, atau haluskan menjadi jus dan smoothie. Untuk sajian segar, padukan dengan yoghurt tawar dan daun mint.

Semangka cocok sebagai pengganti karena sama-sama berair dan menyegarkan; potong dadu agar mudah disantap. Melon madu juga bisa dipakai jika Anda ingin rasa yang lembut dan manis.

Biji di rongga tengah biasanya dikeruk bersama seratnya sebelum melon disajikan. Jika ingin mengolah bijinya, bilas dan keringkan terlebih dahulu, lalu sangrai sampai renyah.

Buang kulit dan bijinya, lalu potong daging melon menjadi potongan kecil yang mudah dikunyah. Dampingi anak saat makan dan jangan berikan potongan besar yang keras atau licin.