Ketahui apa yang ada di piring Anda
Anggur muscadine
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 57 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohidrat 10 g 4%
- Lemak 0,5 g 1%
- Serat 3,9 g 14%
- Natrium 1 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 6,5 mg 7%
- Riboflavin (B2) 1,5 mg 115%
- Folat (B9) 2 µg 1%
Mineral
- Kalsium 37 mg 3%
- Zat besi 0,26 mg 1%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 203 mg 4%
- Seng 0,11 mg 1%
- Tembaga 0,12 mg 13%
- Mangan 2 mg 86%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,8 g | 10 g | 0,5 g |
| 1 porsi | 6 g | 3 | 0 g | 0,6 g | 0 g |
| 2 porsi | 12 g | 7 | 0,1 g | 1,2 g | 0,1 g |
| ½ porsi | 3 g | 2 | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 3 porsi | 18 g | 10 | 0,1 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 4 porsi | 24 g | 14 | 0,2 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,2 g | 15 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,6 g | 20 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 2 g | 25 g | 1,2 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Anggur muscadine
Apakah kulit dan biji anggur muscadine bisa dimakan?
Kulitnya dapat dimakan, tetapi lebih tebal dan kenyal daripada kulit anggur biasa. Daging buahnya mudah dipisahkan dari kulit, sementara bijinya keras; banyak orang mengunyah daging buah lalu membuang bijinya.
Bagaimana cara membuat selai dari anggur muscadine?
Masak buah yang sudah dicuci dengan sedikit air sampai kulitnya lunak dan daging buahnya terlepas, sekitar 10–15 menit. Saring bijinya, lalu masak kembali daging buah dan kulit dengan gula sampai mengental.
Bagaimana cara menyimpan anggur muscadine agar tetap segar?
Simpan buah yang belum dicuci di lemari es dalam wadah atau kantong yang tidak tertutup rapat, lalu cuci tepat sebelum dimakan. Buang buah yang pecah atau berjamur agar tidak cepat merusak buah lain.
Muscadine cocok dipadukan dengan apa?
Rasa manis dan aromanya cocok dengan keju tajam, kacang, atau daging panggang. Buah ini juga sering diolah menjadi jus, selai, jeli, dan anggur muscadine.
Apa pengganti anggur muscadine untuk membuat selai?
Anggur Concord atau anggur berkulit gelap lain dapat digunakan. Namun, kulit muscadine lebih tebal, jadi masak buah pengganti sampai lunak dan saring bijinya sebelum meneruskan proses pembuatan selai.
Apakah anggur muscadine lebih tinggi serat daripada anggur biasa?
Ya. Anggur muscadine mengandung 3,9 g serat per 100 g, sedangkan anggur biasa mengandung 1 g; kulitnya yang tebal turut menyumbang serat.
Apa bedanya anggur muscadine dengan anggur Amerika?
Anggur muscadine memiliki kulit lebih tebal dan biji yang lebih menonjol. Anggur Amerika mengandung 67 kcal dan 0,9 g serat per 100 g, sedangkan anggur muscadine mengandung 57 kcal dan 3,9 g serat.
Sumber: USDA FoodData Central 173040 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
