Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kue buah
Kalori & informasi gizi
eceran
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 334 kcal —
- Protein 4,5 g 9%
- Karbohidrat 55 g 20%
- Lemak 12 g 16%
- Lemak jenuh 4,6 g 23%
- Serat 3 g 11%
- Gula 40 g —
- Natrium 193 mg 8%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 39 µg 4%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Vitamin K 7,3 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 1 mg 6%
- Asam pantotenat (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 5 µg 17%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Mineral
- Kalsium 74 mg 6%
- Zat besi 1,6 mg 9%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 385 mg 8%
- Seng 0,4 mg 4%
- Tembaga 0,21 mg 23%
- Mangan 0,34 mg 15%
- Selenium 4 µg 7%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 334 | 4,5 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 2,3 g | 28 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 501 | 6,8 g | 83 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 668 | 9 g | 110 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 835 | 11 g | 138 g | 30 g |
Makanan serupa
- Kue buah komersialkomersial324 kcal / 100 g
- Kue buah kayabuatan rumah349 kcal / 100 g
- Kue buah gandum utuhbuatan sendiri366 kcal / 100 g
- Kue buah es kayabuatan sendiri355 kcal / 100 g
- Torta buah258 kcal / 100 g
- Roti buahdisiapkan dengan adonan roti gandum hitam286 kcal / 100 g
- Crumble buahkomersial219 kcal / 100 g
- Kue loafeceran323 kcal / 100 g
- Scone buahkomersial338 kcal / 100 g
- Pie buah porsibuah, porsi, eceran361 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kue buah
Bagaimana agar buah kering tidak turun ke dasar kue buah?
Tiriskan buah kering yang direndam sampai tidak basah, lalu aduk dengan sedikit tepung dari takaran resep sebelum dicampurkan ke adonan. Masukkan buah paling akhir dan aduk seperlunya agar tersebar rata.
Berapa lama kue buah dipanggang dan pada suhu berapa?
Panggang dalam loyang loaf pada suhu 160 °C selama kira-kira 60–90 menit; loyang bulat yang lebih dalam bisa memerlukan waktu lebih lama. Tusuk bagian tengah dengan lidi: kue matang jika lidi keluar tanpa adonan basah.
Bagaimana cara menyimpan kue buah agar tidak cepat kering?
Setelah benar-benar dingin, bungkus rapat atau simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang. Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus per potong dan bekukan; cairkan dalam bungkusnya agar kelembapannya tidak cepat hilang.
Buah apa yang cocok untuk kue buah?
Kismis, sultana, kurma, aprikot kering, dan kulit jeruk manisan sering dipakai. Rendam buah yang keras dalam air hangat atau jus jeruk selama sekitar 20 menit, lalu tiriskan sebelum dicampurkan.
Kue buah enak disajikan dengan apa?
Sajikan sebagai irisan bersama teh atau kopi; untuk hidangan penutup, tambahkan krim kocok atau custard. Kue buah yang padat juga sering disajikan sebagai bagian dari kue perayaan.
Apa pengganti buah manisan dalam kue buah?
Gunakan buah kering cincang seperti aprikot, kurma, atau cranberry kering dalam jumlah yang sama. Jika buahnya terasa terlalu manis, campurkan kulit jeruk parut atau kacang cincang untuk memberi rasa yang lebih seimbang dan tekstur renyah.
Sumber: CoFID (UK) 11-829 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
