Ketahui apa yang ada di piring Anda
Brownies cokelat
Kalori & informasi gizi
buatan rumah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 506 kcal —
- Protein 6,2 g 12%
- Karbohidrat 54 g 20%
- Lemak 31 g 39%
- Lemak jenuh 16 g 82%
- Gula 46 g —
- Natrium 187 mg 8%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 256 µg 28%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 1,3 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niasin (B3) 0,4 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 4,4 µg 15%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Mineral
- Kalsium 44 mg 3%
- Zat besi 1,8 mg 10%
- Magnesium 60 mg 14%
- Fosfor 135 mg 11%
- Kalium 217 mg 5%
- Seng 1,1 mg 10%
- Tembaga 0,49 mg 54%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selenium 5 µg 9%
- Yodium 18 µg 12%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 506 | 6,2 g | 54 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 253 | 3,1 g | 27 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 759 | 9,3 g | 82 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 1012 | 12 g | 109 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1265 | 16 g | 136 g | 77 g |
Makanan serupa
- Kue brownies cokelatdikemas sebelumnya458 kcal / 100 g
- Brownies489 kcal / 100 g
- Kukis browniesbuatan sendiri466 kcal / 100 g
- Kue cokelattidak diisi, buatan rumah438 kcal / 100 g
- Brownie vegan203 kcal / 100 g
- Kue kering browniedisiapkan dari resep466 kcal / 100 g
- Fudge cokelatbuatan rumah410 kcal / 100 g
- Puding cokelatbuatan sendiri244 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Brownies cokelat
Bagaimana cara memanggang brownies cokelat agar bagian tengahnya tetap fudgy?
Panggang dalam loyang beralas kertas roti pada suhu 170 °C selama sekitar 20–30 menit. Angkat saat tusuk gigi yang ditancapkan di tengah masih membawa beberapa remah lembap; jika keluar bersih, brownies cenderung terlalu matang.
Bagaimana menyimpan brownies cokelat agar tidak cepat kering?
Setelah benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang selama sekitar 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus rapat per potong dan bekukan; cairkan dalam keadaan terbungkus agar kelembapannya terjaga.
Apa yang cocok disajikan bersama brownies cokelat?
Brownies cokelat cocok dengan es krim vanila, krim kocok, atau buah beri segar yang sedikit asam. Untuk hidangan penutup yang dikenal sebagai brownie sundae, sajikan potongan brownies hangat dengan satu sendok es krim dan saus cokelat.
Bagaimana memilih brownies cokelat yang lembap dan padat?
Pilih potongan dengan permukaan tipis mengilap dan bagian tengah yang tampak rapat, bukan berongga seperti bolu. Brownies yang fudgy biasanya terasa berat untuk ukurannya dan meninggalkan remah lembap saat dipotong.
Apa pengganti mentega dalam brownies cokelat?
Minyak netral seperti minyak kanola dapat menggantikan mentega dengan jumlah yang sedikit lebih sedikit, tetapi hasilnya cenderung lebih lembap dan kurang beraroma mentega. Untuk pilihan tanpa bahan hewani, margarin nabati dapat dipakai dalam jumlah yang sama dengan mentega.
Apa bedanya brownies cokelat dan kue cokelat?
Brownies cokelat biasanya dipanggang dalam loyang dangkal, dipotong kotak, dan bertekstur lebih padat daripada kue cokelat yang mengembang dan berlapis. Dalam data per 100 g, brownies cokelat memiliki 506 kcal, sedangkan kue cokelat memiliki 438 kcal.
Apakah brownies cokelat mengandung banyak gula?
Brownies cokelat umumnya dibuat dengan gula dan cokelat, sehingga rasa manisnya cukup menonjol. Untuk memperkirakan jumlah pada satu potong, gunakan 46 g gula per 100 g brownies.
Apakah adonan brownies cokelat aman dimakan mentah?
Sebaiknya jangan mencicipi adonan mentah: tepung mentah dapat membawa kuman, dan telur mentah juga berisiko mengandung bakteri. Panggang sampai matang, atau gunakan tepung yang telah dipanaskan dan resep khusus adonan siap santap jika ingin menikmatinya tanpa dipanggang.
Sumber: CoFID (UK) 11-1127 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
