Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kerang
Kalori & informasi gizi
dalam kaleng
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 48 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Lemak 0,5 g 1%
- Lemak jenuh 0,1 g 0%
- Serat 0 g 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 11 g | – | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 5,4 g | – | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 16 g | – | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 21 g | – | 1 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 27 g | – | 1,3 g |
Makanan serupa
- Kerang jantung48 kcal / 100 g
- Kerang darahmentah79 kcal / 100 g
- Kerang daradimasak87 kcal / 100 g
- Kerang kaleng ditiriskanmoluska, berbagai jenis, dikalengkan, padatan ditiriskan142 kcal / 100 g
- Kerang hijaudalam kaleng, air garam83 kcal / 100 g
- Cumi-cumidalam kaleng89 kcal / 100 g
- Hidangan lautdalam minyak, kalengan, ditiriskan133 kcal / 100 g
- Udang karang kalengankalengan71 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kerang
Bagaimana cara membersihkan kerang sebelum dimasak?
Bilas kerang di bawah air mengalir sambil menggosok cangkangnya. Rendam sebentar dalam air bersih, lalu buang kerang yang cangkangnya pecah atau tetap terbuka setelah diketuk.
Berapa lama kerang perlu dimasak?
Rebus atau kukus kerang sampai cangkangnya terbuka, biasanya sekitar 5–10 menit setelah air mendidih. Buang kerang yang tetap tertutup setelah dimasak.
Bagaimana cara menyimpan kerang segar?
Simpan kerang hidup di lemari es dalam wadah terbuka yang dialasi kain lembap; jangan direndam dalam air atau ditutup rapat. Masak sesegera mungkin, idealnya pada hari pembelian.
Kerang cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Kerang enak dimasak dengan kuah asam pedas, saus tiram, atau bumbu tumis bawang putih dan cabai. Masukkan kerang menjelang akhir memasak agar dagingnya tidak alot.
Apakah kerang boleh dimakan mentah?
Sebaiknya jangan. Memasak kerang sampai matang mengurangi risiko dari kuman yang dapat berada dalam kerang mentah atau kurang matang.
Apakah kerang dan kerang darah memiliki kandungan protein yang sama?
Hampir sama: kerang darah mengandung 13,5 g protein per 100 g, sedangkan kerang mengandung 11 g per 100 g.
Berapa banyak protein dalam satu porsi kerang?
Porsinya bergantung pada jumlah daging yang Anda makan; sebagai patokan, 100 g daging kerang mengandung 11 g protein. Timbang daging tanpa cangkang agar porsinya mudah dihitung.
Sumber: BEDCA (Spain) 2307 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
