Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kaldu ayam
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 10 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Karbohidrat 0,4 g 0%
- Lemak 0,8 g 1%
- Lemak jenuh 0,4 g 2%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0,1 g —
- Natrium 611 mg 27%
- Kolesterol 0,11 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,01 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 0,09 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 0%
- Niasin (B3) 0,04 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 2,8 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 7,8 mg 1%
- Zat besi 0,02 mg 0%
- Magnesium 2,3 mg 1%
- Fosfor 2,5 mg 0%
- Kalium 3,5 mg 0%
- Seng 0,02 mg 0%
- Tembaga 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 0,14 µg 0%
- Yodium 0,13 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 10 | 0,3 g | 0,4 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 5 | 0,1 g | 0,2 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 15 | 0,4 g | 0,6 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 20 | 0,5 g | 0,9 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 25 | 0,7 g | 1,1 g | 2 g |
Makanan serupa
- Sup kaldu ayamsiap disajikan6 kcal / 100 g
- Kaldu ayam blok
- Kaldu atau sup ayamkering267 kcal / 100 g
- Kaldu6 kcal / 100 g
- Sup kaldukubus kaldu, bubuk195 kcal / 100 g
- Sup ayamkalengan, bertekstur potongan, siap disajikan71 kcal / 100 g
- Hati ayam126 kcal / 100 g
- Bubuk kaldu145 kcal / 100 g
- Konsomé unggasayam5 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kaldu ayam
Bagaimana cara membuat kaldu ayam yang gurih di rumah?
Rebus tulang dan potongan ayam bersama bawang putih, bawang bombai, dan wortel, lalu kecilkan api hingga hanya mendidih perlahan selama sekitar 1–2 jam. Buang busa yang muncul dan saring kaldunya setelah selesai.
Bagaimana cara menyimpan kaldu ayam agar tidak cepat basi?
Dinginkan kaldu dengan cepat dalam wadah dangkal, lalu simpan tertutup di lemari es selama 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil hingga sekitar 3 bulan.
Masakan apa yang cocok memakai kaldu ayam?
Kaldu ayam cocok sebagai dasar soto ayam, sop ayam, bubur ayam, dan mi kuah. Gunakan untuk mengganti sebagian atau seluruh air saat memasak nasi agar rasanya lebih gurih.
Apa yang bisa menggantikan kaldu ayam dalam masakan?
Kaldu sayuran bisa menggantikannya dengan rasa yang lebih ringan; untuk masakan berkuah, Anda juga dapat memakai air dan menambah bawang putih, bawang bombai, serta rempah. Jika memakai kaldu ayam blok, larutkan sedikit demi sedikit karena rasanya biasanya lebih asin.
Apakah kaldu ayam tinggi garam?
Kaldu ayam dapat mengandung banyak natrium: dalam 100 g terdapat 611 mg. Cicipi sebelum menambahkan garam, terutama jika kaldunya sudah dibumbui.
Bagaimana memilih kaldu ayam siap pakai?
Pilih kaldu dengan rasa dan tingkat keasinan yang sesuai untuk masakan Anda. Jika ingin mengatur rasa sendiri, pilih versi tanpa tambahan garam atau bumbu.
Apakah lemak kaldu ayam bisa dibuang?
Bisa. Dinginkan kaldu di lemari es sampai lemak mengeras di permukaan, lalu angkat dengan sendok sebelum memanaskannya kembali.
Sumber: Fineli (Finland) 30315 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
