Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kaldu atau sup ayam
Kalori & informasi gizi
kering
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 267 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Karbohidrat 18 g 7%
- Lemak 14 g 18%
- Lemak jenuh 3,4 g 17%
- Serat 0 g 0%
- Gula 17 g —
- Natrium 23875 mg 1038%
- Kolesterol 13 mg 4%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1,1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,46 mg 3%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,43 mg 33%
- Niasin (B3) 2,5 mg 15%
- Asam pantotenat (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0,3 µg 13%
- Kolin 115 mg 21%
Mineral
- Kalsium 187 mg 14%
- Zat besi 1 mg 6%
- Magnesium 56 mg 13%
- Fosfor 166 mg 13%
- Kalium 309 mg 7%
- Seng 0,09 mg 1%
- Tembaga 0 mg 0%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selenium 28 µg 51%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 17 g | 18 g | 14 g |
| 1 porsi | 4 g | 11 | 0,7 g | 0,7 g | 0,6 g |
| 2 porsi | 8 g | 21 | 1,3 g | 1,4 g | 1,1 g |
| ½ porsi | 2 g | 5 | 0,3 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 porsi | 12 g | 32 | 2 g | 2,2 g | 1,7 g |
| 4 porsi | 16 g | 43 | 2,7 g | 2,9 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 8,3 g | 9 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 25 g | 27 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 33 g | 36 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 42 g | 45 g | 35 g |
Makanan serupa
- Kaldu ayamsiap pakai, produk ritel12 kcal / 100 g
- Kaldu ayam blokkering198 kcal / 100 g
- Sup kaldu ayamsiap disajikan6 kcal / 100 g
- Sup kaldu sapibubuk, kering213 kcal / 100 g
- Saus ayamkering381 kcal / 100 g
- Saus cokelat instankering380 kcal / 100 g
- Pasta atau bubuk kaldu ayamdengan garam lebih sedikit, untuk skala besar320 kcal / 100 g
- Bubuk kaldu145 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kaldu atau sup ayam
Apa bedanya kaldu atau sup ayam dengan kaldu ayam blok?
Kaldu atau sup ayam biasanya berupa campuran kering yang dilarutkan, sedangkan kaldu ayam blok dicetak padat agar mudah ditakar. Keduanya umumnya asin; larutkan sedikit dahulu, cicipi, lalu tambahkan garam hanya jika perlu.
Bagaimana cara membuat kaldu ayam dari kubus atau bubuk?
Larutkan satu kubus dalam jumlah air yang disarankan pada kemasan; untuk rasa lebih ringan, mulai dengan setengah kubus. Aduk sampai larut, lalu gunakan sebagai dasar sup, kuah mi, atau masakan berkuah.
Berapa banyak kaldu atau sup ayam yang dipakai untuk satu panci sup?
Ikuti takaran pelarutan pada kemasan, tetapi mulailah dengan lebih sedikit jika sup juga memakai kecap asin, saus, atau bahan asin lain. Cicipi setelah mendidih dan tambahkan sedikit demi sedikit agar rasanya tidak terlalu asin.
Apakah kaldu atau sup ayam bisa menggantikan garam?
Bisa memberi rasa gurih sekaligus asin, tetapi bukan pengganti garam dengan takaran yang sama karena kadar garamnya berbeda-beda. Kurangi garam resep terlebih dahulu, lalu koreksi rasa setelah kaldu larut.
Masakan apa yang cocok memakai kaldu atau sup ayam?
Gunakan untuk sup ayam, kuah bakso, soto, bubur ayam, nasi tim, atau tumisan berkuah. Kaldu ini juga cocok untuk memasak nasi atau menumis mi, terutama bersama bawang putih, daun bawang, dan jahe.
Bagaimana cara menyimpan kaldu atau sup ayam setelah kemasan dibuka?
Tutup rapat dan simpan di tempat sejuk serta kering agar bubuk atau kubus tidak menyerap uap air dan menggumpal. Kaldu yang sudah dilarutkan harus segera digunakan, atau didinginkan dan disimpan dalam wadah tertutup di lemari es.
Apakah kaldu atau sup ayam mengandung banyak garam?
Ya, kaldu pekat atau kubus dapat sangat asin, jadi gunakan sedikit dan jangan langsung menambahkan garam. Jika ingin tahu kandungan dalam takaran Anda, satu sendok teh seberat 2 g mengandung 478 mg natrium.
Apakah kaldu atau sup ayam mengandung protein?
Ada protein, tetapi produk pekat tidak otomatis setara dengan semangkuk sup berisi daging ayam. Dalam satu kubus seberat 4 g terdapat 0,7 g protein.
Sumber: USDA FoodData Central 171562 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
