Ketahui apa yang ada di piring Anda

Kaldu ayam

Kalori & informasi gizi

siap pakai, produk ritel

kalorikcal per 100 g

Protein2,3 g

Karbo0,2 g

Lemak0,2 g

Persentase kalori

Informasi gizi

Per 100 g% AKG

Kalori 12 kcal —
Protein 2,3 g 5%
Karbohidrat 0,2 g 0%
Lemak 0,2 g 0%
Lemak jenuh 0,1 g 1%
Serat 0,3 g 1%
Gula 0,1 g —
Natrium 225 mg 10%

Vitamin & mineral

Per 100 g% AKG

Vitamin

Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%

Kalori per porsi

Porsi	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	12	2,3 g	0,2 g	0,2 g
50 g	50 g	6	1,2 g	0,1 g	0,1 g
150 g	150 g	18	3,5 g	0,3 g	0,3 g
200 g	200 g	24	4,6 g	0,4 g	0,4 g
250 g	250 g	30	5,8 g	0,5 g	0,5 g

Makanan serupa

Pertanyaan tentang Kaldu ayam

Bagaimana cara membuat kaldu ayam sendiri?

Rebus tulang atau rangka ayam bersama bawang bombai, wortel, seledri, dan air dengan api kecil selama sekitar 2–4 jam. Jaga agar air hanya bergelembung pelan, bukan mendidih bergolak, supaya kaldunya tetap jernih; saring sebelum digunakan.

Berapa lama kaldu ayam buatan sendiri tahan disimpan?

Dinginkan dengan cepat, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3–4 hari. Untuk persediaan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil; kaldu beku paling mudah digunakan jika dibagi ke cetakan es atau wadah sekali pakai.

Apa bedanya kaldu ayam dengan kaldu ayam blok?

Kaldu ayam blok adalah konsentrat kering yang perlu dilarutkan, sedangkan kaldu ayam cair siap dituang ke masakan. Blok jauh lebih pekat natriumnya: sekitar 16.300 mg per 100 g, dibandingkan 225 mg per 100 g pada kaldu ayam, jadi gunakan sedikit demi sedikit sebelum menambah garam.

Masakan apa saja yang cocok menggunakan kaldu ayam?

Gunakan kaldu ayam sebagai dasar sup ayam, bubur ayam, soto, atau mi kuah. Kaldu juga memberi rasa gurih pada nasi, risotto, dan tumisan; ganti sebagian air memasak dengan kaldu.

Bisakah kaldu ayam menggantikan air dalam resep?

Bisa untuk nasi, sup, atau masakan berkuah jika Anda ingin menambah rasa gurih. Kurangi garam tambahan, terutama bila kaldu sudah asin; untuk adonan kue atau resep yang membutuhkan rasa netral, air biasanya lebih cocok.

Bagaimana cara menghilangkan lemak dari kaldu ayam?

Setelah disimpan semalaman di lemari es, angkat lapisan lemak yang mengeras di permukaan dengan sendok. Jika ingin menggunakannya segera, biarkan kaldu diam sebentar lalu serok lemak yang mengapung.

Apakah kaldu ayam perlu direbus sebelum diminum atau dimakan?

Panaskan kaldu sampai mengepul dan mendidih perlahan sebelum disajikan, terutama bila kaldu disimpan dingin. Saat membuat kaldu dari ayam mentah, masak hingga bagian terdalam daging mencapai 75 °C.

Sumber: CoFID (UK) 17-681 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat