Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kacang kenari
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 655 kcal —
- Protein 15 g 30%
- Karbohidrat 7 g 3%
- Lemak 65 g 84%
- Lemak jenuh 6,1 g 31%
- Serat 6,7 g 24%
- Gula 2,6 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 1,3 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,7 mg 5%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,34 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- Asam pantotenat (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamin B6 0,54 mg 32%
- Folat (B9) 98 µg 25%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 39,2 mg 7%
Mineral
- Kalsium 98 mg 8%
- Zat besi 2,9 mg 16%
- Magnesium 158 mg 38%
- Fosfor 346 mg 28%
- Kalium 441 mg 9%
- Seng 3,1 mg 28%
- Tembaga 1,6 mg 176%
- Mangan 3,4 mg 148%
- Selenium 4,9 µg 9%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 655 | 15 g | 7 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 328 | 7,6 g | 3,5 g | 33 g |
| 150 g | 150 g | 983 | 23 g | 11 g | 98 g |
| 200 g | 200 g | 1310 | 31 g | 14 g | 130 g |
| 250 g | 250 g | 1638 | 38 g | 18 g | 163 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kacang kenari
Bagaimana cara menyangrai kacang kenari agar tidak pahit?
Sebarkan kacang kenari dalam satu lapisan di loyang, lalu panggang pada suhu 160 °C selama sekitar 8–10 menit. Aduk sekali dan angkat begitu harum; kacang tetap matang sebentar setelah keluar dari oven.
Bagaimana memilih kacang kenari yang masih segar?
Pilih biji yang berwarna krem pucat hingga cokelat muda dan berbau ringan seperti kacang. Hindari yang berbau tengik, terasa pahit, atau tampak lembap dan berjamur.
Bagaimana menyimpan kacang kenari agar tidak cepat tengik?
Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es; untuk persediaan lebih lama, bekukan dalam kantong rapat. Lemak tak jenuhnya mudah menyerap bau dan menjadi tengik jika terpapar udara, panas, atau cahaya.
Kacang kenari cocok dipadukan dengan apa dan biasa dipakai dalam hidangan apa?
Rasanya cocok dengan pir, apel, keju, madu, dan cokelat. Taburkan cincangan pada oatmeal atau salad, atau gunakan dalam pesto dan kue seperti brownies.
Apa pengganti kacang kenari dalam resep?
Kacang pecan paling mirip untuk kue dan taburan karena teksturnya renyah serta rasanya lembut. Untuk pesto atau salad, kacang almond atau kacang mete juga bisa dipakai, tetapi rasa akhirnya berbeda.
Apakah kacang kenari aman dimakan mentah?
Ya, kacang kenari yang dijual untuk dimakan dapat disantap mentah; cuci tangan setelah mengupasnya dan buang biji yang berbau atau tampak berjamur. Kacang kenari juga dapat memicu alergi, jadi hindari jika Anda alergi kacang pohon.
Berapa banyak kacang kenari yang wajar dimakan sebagai camilan?
Segenggam kecil, sekitar 30 g atau 14 bagian biji, merupakan porsi praktis karena kacang kenari padat energi: sekitar 197 kcal per porsi tersebut.
Sumber: Canadian Nutrient File 2590 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
