Ketahui apa yang ada di piring Anda

Daging kuda

Kalori & informasi gizi

mentah

143

kalorikcal per 100 g

Protein20 g

Karbo0,6 g

Lemak6,8 g

Persentase kalori

Informasi gizi

Per 100 g% AKG

Kalori 143 kcal —
Protein 20 g 40%
Karbohidrat 0,6 g 0%
Lemak 6,8 g 9%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —

Kalori per porsi

Porsi	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	143	20 g	0,6 g	6,8 g
50 g	50 g	72	9,9 g	0,3 g	3,4 g
150 g	150 g	215	30 g	0,9 g	10 g
200 g	200 g	286	40 g	1,2 g	14 g
250 g	250 g	358	50 g	1,5 g	17 g

Makanan serupa

Pertanyaan tentang Daging kuda

Seperti apa rasa daging kuda?

Rasanya gurih dengan sedikit rasa manis, dan dagingnya cenderung lebih gelap serta lebih ramping daripada daging sapi. Potongan yang alot akan lebih empuk jika dimasak perlahan atau diiris tipis melawan arah serat.

Bagaimana cara memasak daging kuda agar tidak alot?

Untuk sate atau tumisan, iris tipis melawan arah serat dan masak cepat di wajan yang sangat panas. Potongan yang lebih keras cocok dimasak perlahan dalam kuah berbumbu sampai empuk; jangan terus-menerus memasaknya dengan api besar.

Daging kuda biasanya diolah menjadi apa?

Daging kuda bisa dibuat sate, semur, atau abon. Untuk sate, potong daging kecil-kecil agar cepat matang dan mudah dikunyah; semur cocok memakai potongan yang perlu waktu lebih lama untuk empuk.

Berapa lama daging kuda segar dapat disimpan di kulkas?

Simpan dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang dingin dan masak dalam satu hingga dua hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan; cairkan perlahan di kulkas, bukan di suhu ruang.

Apakah daging kuda harus dimasak sampai matang?

Masak daging utuh hingga suhu bagian tengah mencapai 63 °C, lalu diamkan setidaknya tiga menit. Jika daging digiling, masak hingga bagian tengah mencapai 71 °C.

Mana yang lebih tinggi proteinnya, daging kuda atau daging rusa?

Daging rusa sedikit lebih tinggi: 21 g protein per 100 g, dibandingkan 20 g pada daging kuda.

Sumber: CREA (Italy) 103010 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat