Ketahui apa yang ada di piring Anda
Daging cincang
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Protein 22 g 44%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 16 g 21%
- Lemak jenuh 6,9 g 35%
- Serat 0 g 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 22 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | – | 11 g | 0 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | – | 33 g | 0 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | – | 44 g | 0 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | – | 55 g | 0 g | 41 g |
Makanan serupa
- Daging cincang nabati177 kcal / 100 g
- Sup daging cincang59 kcal / 100 g
- Pai daging cincang237 kcal / 100 g
- Daging cincang vegetarianberbahan dasar kedelai, belum diolah148 kcal / 100 g
- Daging cincang berbumbu tacotidak ditentukan210 kcal / 100 g
- Daging sapi giling93% daging tanpa lemak / 7% lemak, mentah152 kcal / 100 g
- Daging sapi cincangmentah208 kcal / 100 g
- Ham cincang263 kcal / 100 g
- Ayam cincang8% lemak, mentah145 kcal / 100 g
- Ayam gilingrendah lemak, matang189 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Daging cincang
Bagaimana cara menumis daging cincang agar tidak menggumpal?
Panaskan wajan lebar sampai panas, tambahkan sedikit minyak bila dagingnya rendah lemak, lalu ratakan daging dalam satu lapisan. Biarkan permukaannya kecokelatan sebelum diaduk dan hancurkan gumpalan dengan spatula.
Berapa suhu aman untuk memasak daging cincang?
Masak daging cincang sapi, babi, atau domba sampai bagian tengahnya mencapai 71 °C; untuk daging unggas cincang, capai 74 °C. Termometer makanan membantu memastikan bagian tengah matang, bukan hanya permukaannya.
Berapa lama daging cincang mentah bisa disimpan di kulkas atau freezer?
Simpan dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang dingin dan masak dalam 1–2 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi pipih; gunakan dalam 3–4 bulan agar mutunya tetap baik.
Hidangan apa yang cocok dibuat dengan daging cincang?
Daging cincang cocok untuk bakso, perkedel daging, isian pastel, saus pasta, dan tumisan berbumbu. Untuk isian, masak sampai matang dan tiriskan lemak berlebih sebelum dicampurkan.
Apa yang bisa menggantikan daging cincang dalam masakan?
Untuk isian atau saus, lentil matang atau jamur cincang bisa menggantikan daging; tumis dahulu agar airnya menyusut. Jika ingin tetap memakai daging, daging unggas cincang bisa digunakan, tetapi rasanya lebih ringan.
Bagaimana memilih daging cincang yang segar?
Pilih kemasan yang tetap dingin, tertutup rapat, dan tidak bocor; hindari daging yang berbau asam atau permukaannya berlendir. Bila membeli dari tukang daging, minta daging digiling saat Anda memesan dan segera bawa pulang dalam keadaan dingin.
Apa perbedaan daging cincang dan daging sapi cincang?
Daging cincang adalah sebutan umum untuk daging yang dihaluskan, sedangkan daging sapi cincang secara khusus berasal dari sapi. Jadi, daging cincang dapat berupa sapi, babi, domba, atau unggas; pastikan jenis dagingnya jelas saat membeli.
Sumber: BEDCA (Spain) 1931 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
