Ketahui apa yang ada di piring Anda
Beras merah bulir sedang mentah
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 362 kcal —
- Protein 7,5 g 15%
- Karbohidrat 73 g 26%
- Lemak 2,7 g 3%
- Lemak jenuh 0,5 g 3%
- Serat 3,4 g 12%
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 4,3 mg 27%
- Asam pantotenat (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamin B6 0,51 mg 30%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 33 mg 3%
- Zat besi 1,8 mg 10%
- Magnesium 143 mg 34%
- Fosfor 264 mg 21%
- Kalium 268 mg 6%
- Seng 2 mg 18%
- Tembaga 0,28 mg 31%
- Mangan 3,7 mg 163%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 362 | 7,5 g | 73 g | 2,7 g |
| 1 porsi | 190 g | 688 | 14 g | 138 g | 5,1 g |
| 2 porsi | 380 g | 1376 | 29 g | 277 g | 10 g |
| ½ porsi | 95 g | 344 | 7,1 g | 69 g | 2,5 g |
| 3 porsi | 570 g | 2063 | 43 g | 415 g | 15 g |
| 4 porsi | 760 g | 2751 | 57 g | 553 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3,8 g | 36 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 543 | 11 g | 109 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 724 | 15 g | 146 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 905 | 19 g | 182 g | 6,7 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Beras merah bulir sedang mentah
Bagaimana cara memasak beras merah bulir sedang agar pulen?
Bilas sampai airnya hampir jernih, lalu masak dengan sekitar dua bagian air untuk satu bagian beras. Setelah matang, diamkan tertutup selama 10 menit dan aduk perlahan agar uap merata.
Perlukah beras merah bulir sedang direndam sebelum dimasak?
Tidak wajib, tetapi merendamnya selama 30 menit dapat membantu bulir lebih cepat lunak. Buang air rendaman, lalu masak dengan air baru.
Berapa lama beras merah bulir sedang dimasak?
Di panci, didihkan dengan api kecil dan tutup selama sekitar 40–45 menit, sampai air terserap dan bulir empuk. Pada penanak nasi, gunakan pengaturan beras merah bila tersedia; waktu memasak biasanya lebih lama daripada beras putih.
Bagaimana cara menyimpan beras merah agar tidak tengik?
Simpan beras kering dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan gelap. Karena lapisan lembaganya masih utuh dan mengandung minyak, simpan dalam kulkas atau freezer jika ingin menyimpannya lebih lama.
Beras merah bulir sedang cocok disajikan dengan apa?
Teksturnya yang lembut dan agak lengket cocok untuk nasi berbumbu, seperti nasi kuning atau nasi uduk, serta sebagai pendamping tumis sayuran, tahu, tempe, atau lauk berkuah.
Apa perbedaan beras merah bulir sedang dan beras merah bulir panjang?
Beras merah bulir sedang cenderung lebih lembut dan saling melekat setelah matang, sedangkan bulir panjang biasanya lebih terpisah dan ringan. Pilih bulir sedang untuk nasi yang ingin terasa pulen.
Apakah beras merah bulir sedang tinggi magnesium?
Ya. Beras merah bulir sedang tinggi magnesium, dengan 143 mg per 100 g beras mentah.
Sumber: USDA FoodData Central 169706 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
