Ha koll på vad du har på tallriken
Vitt ris
Kalorier och näringsvärden
kokt, utan tillsatt salt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 155 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Kolhydrater 33 g 12%
- Fett 0,7 g 1%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 1,4 g 5%
- Natrium 18 mg 1%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1,3 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Niacin (B3) 0,37 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
Mineraler
- Kalcium 6,3 mg 0%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 36,7 mg 3%
- Kalium 21,9 mg 0%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,28 mg 12%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 3,2 g | 33 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 1,6 g | 17 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 4,7 g | 50 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 6,3 g | 66 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 7,9 g | 83 g | 1,8 g |
Liknande livsmedel
- Långkornigt vitt risvanlig, rå, berikad365 kcal / 100 g
- Medelkornigt vitt risrå, berikad360 kcal / 100 g
- Kortkornigt vitt risrå, ej berikad358 kcal / 100 g
- Parboiled vitt riskokt, utan tillsatt salt146 kcal / 100 g
- Vanligt långkornigt vitt riskokt130 kcal / 100 g
- Thailändskt riskokt, utan tillsatt salt143 kcal / 100 g
- Vildriskokt101 kcal / 100 g
- Långkornigt risvit, parboiled, ej berikad, kokt123 kcal / 100 g
- Polerat risrå360 kcal / 100 g
- Fullkornsriskokt, utan tillsatt salt187 kcal / 100 g
Frågor om Vitt ris
Hur kokar du vitt ris så att det blir fluffigt?
Skölj riset i kallt vatten tills vattnet blir mindre grumligt. Koka upp en del ris med två delar vatten och lite salt, lägg på lock och sjud på låg värme i cirka 12 minuter; låt sedan stå med locket på i 10 minuter och fluffa med en gaffel.
Måste du skölja vitt ris före kokning?
Det är inte nödvändigt, men sköljning sköljer bort löst stärkelsepulver och gör ofta långkornigt ris mindre klibbigt. Till risgrynsgröt vill du däremot ha en krämigare konsistens, så skölj inte riset lika noggrant.
Hur länge håller kokt ris i kylen?
Kyl riset snabbt, helst inom en timme: bred ut det i ett tunt lager och ställ det sedan i en övertäckt behållare i kylen. Ät det inom ett dygn och värm det bara en gång, tills det är rykande hett.
Kan du värma kokt ris igen?
Ja, om riset kyldes snabbt och förvarades kallt. Värm det i kastrull med en skvätt vatten under lock eller i mikrovågsugn, rör om så att värmen fördelas och servera när riset är rykande hett.
Vad passar vitt ris till?
Vitt ris passar till grytor, curry, wok och såser som fångas upp av kornen. Det används också i rätter som risotto och risgrynsgröt, men välj gärna arborioris till risotto och rundkornigt grötris till gröt för rätt konsistens.
Vad är skillnaden mellan vitt ris och parboiled ris?
Parboiled ris ångbehandlas medan det fortfarande har sitt skal, innan det poleras. Kornen håller ofta formen bättre och klibbar mindre än vanligt vitt ris; per 100 g innehåller parboiled vitt ris 146 kcal och vanligt vitt ris 155 kcal.
Hur förvarar du okokt vitt ris?
Förvara okokt vitt ris torrt, svalt och mörkt i en tättslutande burk. Då skyddas det mot fukt, skadedjur och lukter från andra livsmedel.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 9104 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
