Ha koll på vad du har på tallriken
Vitt ris
Kalorier och näringsvärden
kokt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 117 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kolhydrater 25 g 9%
- Fett 0,4 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0,6 g 2%
- Sockerarter 0,1 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 3,3 g | 25 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 1,7 g | 12 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 5 g | 37 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 6,6 g | 50 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 8,3 g | 62 g | 0,9 g |
Liknande livsmedel
- Långkornigt vitt risvanlig, rå, berikad365 kcal / 100 g
- Ångkokt vitt ris i kinesisk restaurangstil151 kcal / 100 g
- Medelkornigt vitt risrå, berikad360 kcal / 100 g
- Parboiled vitt risrå361 kcal / 100 g
- Kortkornigt vitt risrå, ej berikad358 kcal / 100 g
- Riskokt133 kcal / 100 g
- Polerat risrå360 kcal / 100 g
- Långkornigt risvit, parboiled, ej berikad, kokt123 kcal / 100 g
- Ljus pastakokt142 kcal / 100 g
- Vitt långkornigt riskokt111 kcal / 100 g
Frågor om Vitt ris
Behöver du skölja vitt ris före kokning?
Skölj det i kallt vatten i en sil tills vattnet nästan är klart om du vill ha separata, mindre klibbiga korn. Till risgrynsgröt eller rätter där riset gärna får klibba kan du hoppa över sköljningen.
Hur kokar du vitt ris så att det blir fluffigt?
Skölj riset och låt det rinna av. Koka upp 1 del ris med 2 delar vatten och lite salt, lägg på lock och sjud på låg värme i cirka 10 minuter; låt sedan stå med locket på i 10 minuter och fluffa med en gaffel.
Hur länge håller kokt vitt ris i kylen?
Kyl ner riset snabbt i en grund form och ställ in det i kylen så snart det slutat ånga. Ät det inom ett dygn och värm det bara en gång, tills det är rykande hett.
Kan du frysa in kokt vitt ris?
Ja. Frys in det i portionsstorlekar så snart det svalnat, och tina det i kylskåp eller värm det direkt från fryst med en skvätt vatten; värm tills allt är rykande hett.
Vilka rätter passar vitt ris till?
Det passar till curry, gryta och wok, och är bas i rätter som risotto, paella och sushi. För sushi används ofta kortkornigt ris, som blir klibbigare än långkornigt vitt ris.
Vad kan du använda i stället för vitt ris?
Till curry och grytor kan du byta till bulgur, couscous eller quinoa, men både smaken och tillagningen blir annorlunda. Till sushi fungerar de inte som ersättning eftersom de inte får samma klibbiga konsistens.
Vad är skillnaden mellan vitt ris och parboiled vitt ris?
Parboiled ris har ångbehandlats innan det poleras och brukar hålla kornen mer separata efter kokning. Per 100 g innehåller parboiled vitt ris 146 kcal och vitt ris 117 kcal.
Är vitt ris och klibbigt vitt ris samma sak?
Nej. Klibbigt vitt ris blir tydligt sammanhållet när det kokas och passar till exempel till rätter där du vill kunna forma riset; vanligt långkornigt vitt ris blir luftigare och mer separerat.
Källa: BLS (Germany) C352032 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
