Ha koll på vad du har på tallriken
Parboiled vitt ris
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 361 kcal —
- Protein 7,3 g 15%
- Kolhydrater 79 g 29%
- Fett 1 g 1%
- Mättat fett 0,3 g 1%
- Fiber 1,7 g 6%
- Sockerarter 0,3 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 5,1 mg 32%
- Pantotensyra (B5) 0,67 mg 13%
- Vitamin B6 0,45 mg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 71 mg 5%
- Järn 0,74 mg 4%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 153 mg 12%
- Kalium 174 mg 4%
- Zink 1 mg 9%
- Koppar 0,28 mg 31%
- Mangan 1 mg 45%
- Selen 14,3 µg 26%
- Jod 5,1 µg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 7,3 g | 79 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3,7 g | 40 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 11 g | 119 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 15 g | 159 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 18 g | 199 g | 2,6 g |
Liknande livsmedel
- Parboiled risrå358 kcal / 100 g
- Parboiled långkornigt vitt ris torrt, torr374 kcal / 100 g
- Långkornigt vitt parboiledrisokokt347 kcal / 100 g
- Vitt risrå350 kcal / 100 g
- Långkornigt parboiledristorrt, okokt362 kcal / 100 g
- Risvitt, förkokt, torkat, okokt, 1 % salt361 kcal / 100 g
- Malt parboiled ris352 kcal / 100 g
- Polerat risrå360 kcal / 100 g
- Medelkornigt vitt risrå, berikad360 kcal / 100 g
- Brun parboiled ris UNCLE BEN'S råtorr, uncle ben's370 kcal / 100 g
Frågor om Parboiled vitt ris
Hur kokar du parboiled vitt ris så att kornen blir luftiga?
Skölj riset snabbt om du vill få bort löst stärkelse, och låt det rinna av. Koka upp en del ris med ungefär två delar vatten och lite salt, lägg på lock och sjud på låg värme i 15–20 minuter; låt sedan stå några minuter och fluffa med en gaffel.
Behöver parboiled vitt ris sköljas före kokning?
Det är inte nödvändigt. En snabb sköljning kan skölja bort löst stärkelse, men parboiled ris brukar ändå hålla formen och klibba mindre än vanligt vitt ris.
Vad betyder parboiled när det står på risförpackningen?
Riskornen ångas eller förvälls medan de fortfarande sitter i skalet, och torkas sedan innan de skalas och poleras. Behandlingen gör kornen fastare och mindre benägna att klibba ihop vid kokning.
Hur länge håller kokt parboiled vitt ris i kylskåpet?
Kyl ner riset snabbt, helst i ett tunt lager eller en grund burk, och ställ in det i kylskåpet inom två timmar. Ät det inom ett par dagar och värm bara den portion du ska äta tills den är rykande het.
Kan du frysa kokt parboiled vitt ris?
Ja. Fördela riset i portionsstorlekar och frys in det så snart det har svalnat; tina i kylskåp eller värm direkt från fryst med en skvätt vatten och lock, tills riset är genomvarmt.
Vilka rätter passar parboiled vitt ris till?
De fasta, separata kornen passar bra till grytor, curryrätter och såser, och riset fungerar också i stekt ris. Låt gärna kokt ris svalna snabbt och kyl det innan du använder det i stekt ris.
Vad är skillnaden mellan parboiled vitt ris och vanligt vitt ris?
Parboiled ris får en förbehandling med ånga före skalning, vilket ger fastare korn som ofta håller sig separata när de kokas. Vanligt vitt ris brukar bli mjukare och kan klibba mer.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 9101 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
