Ha koll på vad du har på tallriken
ångkokt vitt ris i kinesisk restaurangstil
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 151 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Kolhydrater 33 g 12%
- Fett 0,3 g 0%
- Fiber 0,9 g 3%
- Natrium 5 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,56 mg 4%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 5 µg 1%
Mineraler
- Kalcium 5 mg 0%
- Järn 0,39 mg 2%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfor 33 mg 3%
- Kalium 20 mg 0%
- Zink 0,68 mg 6%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,44 mg 19%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 3,2 g | 33 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 1,6 g | 17 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 4,8 g | 50 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 6,4 g | 66 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 8 g | 83 g | 0,7 g |
Liknande livsmedel
- Vitt risångkokt, från kinesisk restaurang151 kcal / 100 g
- Kinesiskt riskokt utan salt, tillagad på restaurang144 kcal / 100 g
- Klibbigt vitt ristillagad97 kcal / 100 g
- Långkornigt vitt risvanlig, kokt, oberikad, med salt130 kcal / 100 g
- Kokt mellanlångt vitt riskokt130 kcal / 100 g
- Vanligt långkornigt vitt riskokt130 kcal / 100 g
Frågor om ångkokt vitt ris i kinesisk restaurangstil
Hur får du ångkokt vitt ris som på kinesisk restaurang?
Skölj riset flera gånger tills vattnet nästan är klart och låt det rinna av. Koka det med ungefär lika mycket vatten som ris i riskokare; i kastrull, låt sjuda under lock tills vattnet absorberats och låt sedan stå i tio minuter utan att lyfta locket.
Hur mycket okokt ris ska du räkna per person?
Räkna med ungefär 60–75 g okokt ris per person som tillbehör. Det blir omkring 150–200 g färdigkokt ris.
Hur förvarar du överblivet kokt ris säkert?
Kyl ner riset snabbt, helst inom en timme, och ställ det i kylskåp i en tättslutande burk. Ät det inom ett dygn eller frys in det; låt det inte stå framme länge.
Kan du värma upp kokt ris igen?
Ja, men värm bara den mängd du ska äta och se till att den blir rykande het hela vägen igenom. Värm inte samma ris flera gånger.
Vad passar ångkokt vitt ris till?
Det milda riset passar till wok, stekta grönsaker, tofu och såsrika rätter som sötsur gryta eller mapo tofu. Servera det nykokt eller använd väl kylt ris till stekt ris.
Kan du använda klibbigt vitt ris i stället för ångkokt vitt ris?
Det går, men konsistensen blir betydligt segare och mer sammanhängande. Till restaurangris som ska vara luftigt och lätt att äta med pinnar passar vanligt vitt ris bättre.
Varför blir riset grötigt eller klibbigt?
Ofta har det fått för mycket vatten eller rörts om under kokningen. Skölj riset före kokning, mät vattnet noga och låt det vila under lock efteråt så att fukten fördelas.
Källa: Canadian Nutrient File 6675 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
