Ha koll på vad du har på tallriken
Vinbär
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 267 kcal —
- Protein 2,3 g 5%
- Kolhydrater 68 g 25%
- Fett 0,4 g 1%
- Fiber 1,9 g 7%
- Sockerarter 68 g —
- Natrium 14 mg 1%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantotensyra (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Biotin (B7) 4,8 µg 16%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 93 mg 7%
- Järn 1,3 mg 7%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 71 mg 6%
- Kalium 720 mg 15%
- Zink 0,3 mg 3%
- Koppar 0,81 mg 90%
- Mangan 0,7 mg 30%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 2,3 g | 68 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 1,2 g | 34 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 3,5 g | 102 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 4,6 g | 136 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 5,8 g | 170 g | 1 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Vinbär
Hur rensar och sköljer du vinbär?
Plocka bort blad och skadade bär och skölj klasarna snabbt i kallt vatten. Låt dem rinna av och repa sedan av bären med en gaffel om receptet kräver lösa bär.
Kan du äta vinbär råa?
Ja, vinbär går bra att äta direkt från busken eller använda råa i exempelvis fil, gröt och sallad. Skölj dem först och ta bort dåliga bär.
Hur länge håller vinbär i kylen, och går de att frysa?
Förvara dem otvättade i en luftig ask i kylen och skölj först när du ska använda dem. Frys lösa bär på en bricka och lägg dem sedan i en påse eller burk; då klibbar de inte ihop.
Vad kan du laga av vinbär?
Vinbär passar till saft, sylt och gelé, och de syrliga bären är goda i paj och kaka. Svarta vinbär ger tydlig smak åt saft, medan röda vinbär ofta används till gelé.
Vad passar vinbär ihop med?
Den syrliga smaken bryter fint mot grädde, vaniljkräm och söt maräng. Vinbär passar också till vilt och annan stekt mat, särskilt som gelé eller sås.
Kan du byta ut vinbär mot krusbär eller tranbär?
Krusbär fungerar i paj och sylt när du vill ha ett liknande syrligt bär; skär större bär i halvor. Tranbär är också syrliga men har en annan, kärvare smak, så börja med lite mindre mängd i sås eller bakverk.
Vad är skillnaden mellan röda, svarta och vita vinbär?
Röda vinbär är friskt syrliga, svarta har en kraftigare arom och vita är mildare och ofta sötare. De kan användas på liknande sätt, men svarta vinbär brukar ge tydligast smak i saft och sylt.
Källa: CoFID (UK) 14-074 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
