Ha koll på vad du har på tallriken
Timjan
Kalorier och näringsvärden
färsk
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 101 kcal —
- Protein 5,6 g 11%
- Kolhydrater 10 g 4%
- Fett 1,7 g 2%
- Mättat fett 0,5 g 2%
- Fiber 14 g 50%
- Sockerarter 0,6 g —
- Natrium 9 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 238 µg 26%
- Vitamin C 160 mg 178%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,47 mg 36%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
- Pantotensyra (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,35 mg 20%
- Folat (B9) 45 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 405 mg 31%
- Järn 17,5 mg 97%
- Magnesium 160 mg 38%
- Fosfor 106 mg 8%
- Kalium 609 mg 13%
- Zink 1,8 mg 16%
- Koppar 0,56 mg 62%
- Mangan 1,7 mg 75%
- Selen 2 µg 4%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 5,6 g | 11 g | 1,7 g |
| 1 portion | 0,8 g | 1 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 2 portioner | 1,6 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| ½ portion | 0,4 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 portioner | 2,4 g | 2 | 0,1 g | 0,3 g | 0 g |
| 4 portioner | 3,2 g | 3 | 0,2 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2,8 g | 5,2 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 8,3 g | 16 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 11 g | 21 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 14 g | 26 g | 4,2 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Timjan
Hur repar man timjan från stjälken?
Håll i toppen av kvisten och dra fingrarna nedåt mot stjälkens bas; då lossnar de små bladen. Finhacka dem om du vill fördela smaken jämnt.
När ska man lägga i timjan när man lagar mat?
Lägg i timjan tidigt i grytor, soppor och långkok så att smaken hinner sprida sig. Färsk timjan kan också strös över precis före servering för en friskare örtton.
Kan man använda hela timjankvistar i en gryta?
Ja, lägg i hela kvistar under kokningen och fiska upp dem före servering. De sega, vedartade stjälkarna är inte trevliga att äta.
Hur förvarar man färsk timjan?
Ställ kvistarna i ett glas med lite vatten och täck löst med en påse, eller linda dem i lätt fuktigt hushållspapper och lägg i kylskåpet. Byt vatten eller papper om det blir grumligt eller blött.
Kan man byta färsk timjan mot torkad timjan?
Ja. Torkad timjan har mer koncentrerad smak, så använd ungefär en tesked torkad timjan i stället för en matsked färsk.
Vad passar timjan till?
Timjan passar särskilt bra till potatis, svamp, bönor och rotfrukter, liksom i linssoppa och grytor. Den är också en klassisk ört i fransk bouquet garni, ofta tillsammans med persilja och lagerblad.
Vad kan man använda i stället för timjan?
Mejram eller oregano fungerar i många grytor och ugnsrätter, men ger en annan smak. Till fisk och lättare rätter kan lite dill passa bättre.
Källa: USDA FoodData Central 173470 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
