Ha koll på vad du har på tallriken
Sojabönor
Kalorier och näringsvärden
kokta
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 123 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Kolhydrater 4,6 g 2%
- Fett 5,5 g 7%
- Mättat fett 0,8 g 4%
- Fiber 6,5 g 23%
- Sockerarter 0 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 123 | 11 g | 4,6 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 5,3 g | 2,3 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 185 | 16 g | 6,9 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 246 | 21 g | 9,2 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 308 | 27 g | 12 g | 14 g |
Liknande livsmedel
- Mogna sojabönorfrön, torra, kokta172 kcal / 100 g
- Hela sojabönorfrö441 kcal / 100 g
- Gröna sojabönoredamame, kokta, avrunna, med salt142 kcal / 100 g
- Groddade sojabönormogna frön, råa122 kcal / 100 g
- Rostade sojabönortillsatt salt469 kcal / 100 g
- Soyabönatorr, blötlagd, kokt136 kcal / 100 g
- Soyabönortorkad, kokt, mikrovågsbehandlad eller ångkokt, avrunnen147 kcal / 100 g
- Mogna sojabönfrönfrön, kokt, med salt172 kcal / 100 g
- Sojabönatorr, rå350 kcal / 100 g
- Vita bönorkokta113 kcal / 100 g
Frågor om Sojabönor
Hur kokar du torkade sojabönor?
Blötlägg dem i rikligt med kallt vatten i 8–12 timmar och häll bort blötläggningsvattnet. Sjud bönorna i nytt vatten tills de är helt mjuka, ofta 1–2 timmar; äldre bönor kan behöva längre tid.
Måste sojabönor kokas innan man äter dem?
Ja. Ät inte torkade sojabönor råa eller bara blötlagda: blötlägg dem och koka dem ordentligt tills de är mjuka. Färska edamamebönor ska också tillagas före servering.
Hur tillagar du edamame?
Koka frysta edamame i sina baljor i saltat vatten i ungefär 4–5 minuter och låt dem rinna av. Ät bönorna ur baljan, eller skala dem och blanda i sallad, nudlar eller en skål med ris.
Hur länge håller kokta sojabönor i kylskåpet?
Låt bönorna svalna och förvara dem i en ren, tättslutande burk i kylskåp; använd dem inom några dagar. Frys in det som blir över i portionspåsar eller burkar.
Vad kan du laga med sojabönor?
Blanda kokta sojabönor i soppor, grytor och sallader, eller rosta dem i ugnen med olja och kryddor tills de blir knapriga. Sojabönor används också för att göra tofu, tempeh och miso.
Vad kan du ersätta sojabönor med i en gryta?
Vita bönor passar när du vill ha en mild, mjuk böna; de har 7,8 g protein per 100 g, jämfört med 11 g i sojabönor. För fastare tuggmotstånd kan du prova kokta kikärter.
Har sojabönor mer protein än vita bönor?
Ja. Sojabönor innehåller 11 g protein per 100 g, medan vita bönor innehåller 7,8 g.
Källa: NEVO (Netherlands) 971 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
