Ha koll på vad du har på tallriken

Skinn från grillad rotisseriekyckling

Kalorier och näringsvärden

slaktkyckling eller kyckling för stekning, rotisserie, originalkryddning, endast skinn, tillagad

406

kalorierkcal per 100 g

Protein18 g

Kolh.0,1 g

Fett37 g

Kalorifördelning

Näringsvärden

Per 100 g% RI

Kalorier 406 kcal —
Protein 18 g 35%
Kolhydrater 0,1 g 0%
Fett 37 g 48%
Mättat fett 10 g 50%
Fiber 0 g 0%
Sockerarter 0,1 g —
Natrium 381 mg 17%
Kolesterol 141 mg 47%

Vitaminer och mineraler

Per 100 g% RI

Vitaminer

Vitamin A 56 µg 6%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin E 0,36 mg 2%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
Niacin (B3) 5,7 mg 36%
Pantotensyra (B5) 1,2 mg 24%
Vitamin B6 0,14 mg 8%
Folat (B9) 11 µg 3%
Vitamin B12 0,59 µg 25%
Kolin 45,7 mg 8%

Mineraler

Kalcium 25 mg 2%
Järn 0,98 mg 5%
Magnesium 26 mg 6%
Fosfor 248 mg 20%
Kalium 245 mg 5%
Zink 1 mg 9%
Koppar 0,05 mg 5%
Mangan 0,03 mg 1%
Selen 18,5 µg 34%

Kalorier per portion

Portion	Vikt	Kalorier	Protein	Kolh.	Fett
100 g	100 g	406	18 g	0,1 g	37 g
1 portion	85 g	345	15 g	0,1 g	32 g
2 portioner	170 g	690	30 g	0,2 g	63 g
½ portion	42,5 g	173	7,5 g	0 g	16 g
3 portioner	255 g	1035	45 g	0,3 g	95 g
4 portioner	340 g	1380	60 g	0,4 g	127 g
50 g	50 g	203	8,8 g	0,1 g	19 g
150 g	150 g	609	27 g	0,2 g	56 g
200 g	200 g	812	35 g	0,2 g	75 g
250 g	250 g	1015	44 g	0,3 g	93 g

Liknande livsmedel

Frågor om Skinn från grillad rotisseriekyckling

Hur får man skinn från grillad rotisseriekyckling krispigt igen?

Lägg skinnet med skinnsidan uppåt på en plåt och värm det i 200 °C i ungefär 5–8 minuter. Håll koll mot slutet, eftersom tunt skinn snabbt går från krispigt till bränt.

Hur förvarar man skinn från grillad rotisseriekyckling?

Låt inte kycklingen stå framme länge: ta loss skinnet och lägg det i en tättslutande burk i kylskåpet inom två timmar. För bäst krispighet värmer du det i ugn när det ska ätas; i kylskåpet blir det mjukt.

Kan man frysa skinn från grillad rotisseriekyckling?

Ja. Frys det i en lufttät påse eller burk, gärna med bakplåtspapper mellan bitarna, och tina det i kylskåpet innan du krispsteker eller ugnsvärmer det.

Vad kan man använda skinn från grillad rotisseriekyckling till?

Krispa det i en torr stekpanna och smula över sallad, soppa eller potatismos i stället för krutonger. Det passar också som knaprigt tillbehör till en varm kycklingsmörgås.

Ska man ta bort skinnet före eller efter att man värmer kycklingen?

Vill du behålla köttet saftigt medan du värmer det, låt skinnet sitta kvar och lägg kycklingen med skinnsidan uppåt. Ta loss skinnet efteråt om du vill äta det separat och ge det en kort omgång i ugnen för extra krispighet.

Är skinn från grillad rotisseriekyckling fetare än kycklingbröst med skinn?

Ja, per 100 g innehåller skinnet 37 g fett, jämfört med 8,18 g i grillat kycklingbröst med skinn. Bröstet ger också mer protein: 27,5 g mot 18 g.

Varför blir kycklingskinn segt när det förvaras?

Fukt från kycklingköttet och kondens i förpackningen mjukar upp det knapriga skinnet. Förvara gärna kött och skinn var för sig och värm skinnet torrt i ugn eller stekpanna strax före servering.

Källa: USDA FoodData Central 171520 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat