Ha koll på vad du har på tallriken
Röda bär
Kalorier och näringsvärden
hallon, jordgubbar, röda vinbär, svarta vinbär, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Protein 1 g 2%
- Kolhydrater 7 g 3%
- Fett 0,5 g 1%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 4,5 g 16%
- Sockerarter 7 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 4,1 µg 0%
- Vitamin C 77,5 mg 86%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,67 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 33,6 mg 3%
- Järn 0,9 mg 5%
- Magnesium 16,9 mg 4%
- Fosfor 32,6 mg 3%
- Kalium 225 mg 5%
- Zink 0,22 mg 2%
- Koppar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 0,35 µg 1%
- Jod 1,2 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1 g | 7 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,5 g | 3,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | – | 1,5 g | 11 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | – | 2 g | 14 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | – | 2,5 g | 18 g | 1,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Röda bär
Hur förvarar du röda bär så att de håller längre?
Förvara dem otvättade i en luftig ask i kylskåpet och plocka bort mosiga eller mögliga bär direkt. Skölj dem först strax före servering eller tillagning.
Kan du frysa röda bär?
Ja. Rensa och torka bären, frys dem först glest på en bricka och häll sedan över dem i en tät påse eller burk; då klibbar de inte ihop lika lätt.
Behöver röda bär sköljas före servering?
Skölj dem varsamt i kallt vatten precis före servering och låt dem rinna av. Bär med tunt skal blir lätt mosiga om de sköljs långt i förväg.
Vad passar röda bär till?
De passar fint med yoghurt, gröt och pannkakor, eller som syrligt inslag i en sallad. Koka dem med lite socker till kompott eller rör ner dem i smet till muffins.
Hur gör du sylt av röda bär?
Lägg rensade bär och socker i en kastrull och sjud under omrörning tills bären mjuknar och sylten tjocknar, ofta på omkring 10–15 minuter. Häll upp i en ren, varm burk.
Vilka röda bär kan du använda i stället för lingon?
Tranbär ger en liknande syrlig smak i sås och kompott. Röda vinbär fungerar också, men deras smak är mildare och sylten kan bli mindre sträv.
Är röda bär rika på C-vitamin?
Röda bär är en källa till C-vitamin; en portion på 100 g ger 77,5 mg. Halten skiljer sig mellan bärsorterna.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 13997 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
