Ha koll på vad du har på tallriken
Ris
Kalorier och näringsvärden
stekt, ej närmare angivet
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 174 kcal —
- Protein 3,8 g 8%
- Kolhydrater 31 g 11%
- Fett 3,2 g 4%
- Mättat fett 0,5 g 2%
- Fiber 1,1 g 4%
- Sockerarter 0,6 g —
- Natrium 361 mg 16%
- Kolesterol 18 mg 6%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 3,8 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,64 mg 4%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 11 mg 1%
- Järn 0,46 mg 3%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 44 mg 4%
- Kalium 69 mg 1%
- Zink 0,69 mg 6%
- Koppar 0,09 mg 10%
- Selen 8,3 µg 15%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 3,8 g | 31 g | 3,2 g |
| 1 portion | 198 g | 345 | 7,6 g | 62 g | 6,3 g |
| 2 portioner | 396 g | 689 | 15 g | 124 g | 13 g |
| ½ portion | 99 g | 172 | 3,8 g | 31 g | 3,2 g |
| 3 portioner | 594 g | 1034 | 23 g | 187 g | 19 g |
| 4 portioner | 792 g | 1378 | 30 g | 249 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 1,9 g | 16 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 5,8 g | 47 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 7,7 g | 63 g | 6,4 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 9,6 g | 79 g | 8 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Ris
Varför blir stekt ris bäst på ris från dagen före?
Kallt ris har torkat på ytan och håller kornen mer åtskilda i pannan, så det blir stekt snarare än mosigt. Kyl riset snabbt efter kokning och ställ det i kylen; låt det inte stå framme över natten.
Hur får du riset luftigt och kornen separerade?
Skölj riset i kallt vatten tills vattnet nästan är klart, om du vill få bort ytlig stärkelse. Låt det vila övertäckt efter kokningen och fluffa försiktigt med en gaffel innan servering.
Hur gör du stekt ris hemma?
Använd kallt, kokt ris och en riktigt varm panna eller wok. Stek grönsaker och eventuellt ägg först, lägg i riset och rör om tills allt är genomhett; smaksätt med soja och tillsätt gärna salladslök på slutet.
Hur länge håller kokt ris i kylen?
Kyl ner riset snabbt, helst i en grund behållare, och ställ in det i kylen inom en timme. Ät det inom ett dygn och värm bara den mängd du ska äta, tills den är rykande het.
Går det att frysa kokt ris?
Ja. Frys in riset i små, platta portioner så går det snabbt att tina och värma; det kan värmas direkt från fryst i mikrovågsugn eller panna med en skvätt vatten.
Vad passar ris till förutom curry?
Ris passar till wokade grönsaker, tofu, fisk, kött och grytor. Det är också basen i rätter som stekt ris och risotto, även om risottoris vanligen kokas krämigt i stället för att serveras luftigt.
Vad är skillnaden mellan ris och stekt ris?
Ris är de kokta kornen; stekt ris är en rätt där kokt ris steks i panna, ofta med grönsaker, ägg eller andra tillbehör. Stekt ris innehåller 174 kcal per 100 g, jämfört med 201 kcal i vitt ris.
Är ris farligt att äta om det har stått framme?
Kokt ris som står länge i rumstemperatur kan bli osäkert även om det luktar och ser normalt ut. Kyl ner rester snabbt, och släng ris som har stått framme i flera timmar i stället för att försöka rädda det genom uppvärmning.
Källa: FNDDS (USDA) 58150310 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
