Ha koll på vad du har på tallriken
Passionsfrukt
Kalorier och näringsvärden
fruktkött och kärnor
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 36 kcal —
- Protein 2,6 g 5%
- Kolhydrater 5,8 g 2%
- Fett 0,4 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Sockerarter 5,8 g —
- Natrium 19 mg 1%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 125 µg 14%
- Vitamin C 23 mg 26%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 11 mg 1%
- Järn 1,3 mg 7%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 64 mg 5%
- Kalium 200 mg 4%
- Zink 0,8 mg 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 2,6 g | 5,8 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1,3 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 3,9 g | 8,7 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 5,2 g | 12 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 6,5 g | 15 g | 1 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Passionsfrukt
Hur ser du om en passionsfrukt är mogen?
En mogen passionsfrukt känns tung för sin storlek och skalet är ofta skrynkligt. Slätt skal betyder inte att frukten är dålig, men den kan behöva mogna några dagar i rumstemperatur.
Hur äter du passionsfrukt?
Dela frukten på mitten och gröp ur fruktköttet med en sked. De små svarta kärnorna går att äta och ger ett knaprigt tuggmotstånd.
Hur får du saft från passionsfrukt utan kärnor?
Gröp ur fruktköttet och pressa det genom en fin sil med baksidan av en sked. Rör ner saften i sås, dressing eller glasyr; spara gärna kärnorna till topping.
Hur förvarar du passionsfrukt?
Låt omogen passionsfrukt mogna i rumstemperatur. När den är mogen håller den längre i kylskåp; fruktköttet går också bra att frysa i en liten burk eller iskubsform.
Vad passar passionsfrukt till?
Den syrliga smaken passar fint med yoghurt, grädde, mango och kokos. Använd fruktköttet i pavlova, cheesecake eller passionsfruktscurd, och lägg gärna kärnorna ovanpå precis före servering.
Vad kan du använda i stället för passionsfrukt?
I en dessert kan du ersätta passionsfrukt med mangopuré och lite limejuice för både fruktighet och syra. Det blir inte samma arom, så tillsätt limen lite i taget och smaka av.
Är passionsfrukt en källa till C-vitamin?
Ja, passionsfrukt är en källa till C-vitamin: 23 mg per 100 g.
Källa: CoFID (UK) 14-178 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
