Ha koll på vad du har på tallriken
Passionsfrukt
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 72 kcal —
- Protein 2,8 g 6%
- Kolhydrater 7,3 g 3%
- Fett 1,8 g 2%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 8 g 28%
- Sockerarter 7,3 g —
- Natrium 2,8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 105 µg 12%
- Vitamin C 39,5 mg 44%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 4 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 6,2 mg 0%
- Järn 0,74 mg 4%
- Magnesium 31,4 mg 7%
- Fosfor 69,2 mg 6%
- Kalium 226 mg 5%
- Zink 0,75 mg 7%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 0,9 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 2,8 g | 7,3 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,4 g | 3,6 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 4,2 g | 11 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 5,6 g | 15 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 6,9 g | 18 g | 4,5 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Passionsfrukt
Hur ser du att en passionsfrukt är mogen?
En mogen passionsfrukt känns tung för sin storlek och skalet är ofta skrynkligt. Slät och hård frukt kan mogna några dagar i rumstemperatur.
Hur äter man passionsfrukt?
Dela frukten på mitten och gröp ur fruktköttet med en sked. De svarta kärnorna går bra att äta tillsammans med fruktköttet.
Hur förvarar du passionsfrukt?
Låt omogen passionsfrukt mogna i rumstemperatur. När den är mogen håller den längre i kylskåp; ställ gärna fruktköttet i en övertäckt skål om du redan har gröpt ur det.
Går det att frysa passionsfrukt?
Ja. Gröp ur fruktköttet och frys det i en lufttät burk eller i små portioner; tina i kylskåp och rör om före användning.
Vad passar passionsfrukt till?
Den syrliga smaken passar fint med yoghurt, glass och krämiga desserter. Fruktköttet används ofta i pavlova, cheesecake och passionsfruktscurd.
Vad kan du använda i stället för passionsfrukt?
Till desserter kan du ersätta den med mangopuré blandad med lite limejuice, men smaken blir mildare och mindre aromatisk. Till en sås eller dressing kan limejuice ge syra, men inte passionsfruktens fruktkött och kärnor.
Har passionsfruktsjuice lika mycket fibrer som själva frukten?
Nej, juice innehåller betydligt mindre fibrer: passionsfruktsjuice har 0,35 g per 100 g, jämfört med 8 g i passionsfrukt.
Källa: Frida (Denmark) 1055 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
