Ha koll på vad du har på tallriken
Papaya
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 43 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Kolhydrater 9,1 g 3%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 1,7 g 6%
- Sockerarter 7,8 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 47 µg 5%
- Vitamin C 60,9 mg 68%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,36 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 37 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 20 mg 2%
- Järn 0,25 mg 1%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalium 182 mg 4%
- Zink 0,08 mg 1%
- Koppar 0,05 mg 5%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0,5 g | 9,1 g | 0,3 g |
| 1 portion | 145 g | 62 | 0,7 g | 13 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 290 g | 125 | 1,4 g | 26 g | 0,8 g |
| ½ portion | 72,5 g | 31 | 0,3 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 435 g | 187 | 2 g | 40 g | 1,1 g |
| 4 portioner | 580 g | 249 | 2,7 g | 53 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,2 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0,7 g | 14 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 0,9 g | 18 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1,2 g | 23 g | 0,7 g |
Liknande livsmedel
- Omoden papayagrönt fruktkött, rå27 kcal / 100 g
- Omogen papayafruktkött utan skal, rått, från Martinique
- Papaya ripe44 kcal / 100 g
- Söt papayai sirap, avrunnen215 kcal / 100 g
- Konserverad papayai sockerlag, avrunnen206 kcal / 100 g
- Papayajuiceutan socker23 kcal / 100 g
- Ananasrå44 kcal / 100 g
- Bananrå88 kcal / 100 g
- Babacoskalad, rå21 kcal / 100 g
- Papaia45 kcal / 100 g
Frågor om Papaya
Hur ser du om en papaya är mogen?
En mogen papaya ger efter för ett lätt tryck och har ofta gulorange skal; den ska dofta milt sött. Är den hård och mest grön kan du låta den mogna i rumstemperatur.
Hur skär och äter du papaya?
Dela frukten på längden, gröp ur de svarta kärnorna med en sked och skär fruktköttet i bitar eller skeda det direkt ur skalet. En skvätt lime passar fint till den söta smaken.
Kan man äta grön papaya?
Ja. Omogen, grön papaya är fast och mild och rivs ofta rå i sallad, som i den thailändska rätten somom; den kan också wokas eller kokas.
Hur förvarar du papaya när den har skurits upp?
Lägg bitarna i en tätslutande behållare i kylskåpet och ät dem inom några dagar. En hel, omogen papaya kan mogna i rumstemperatur; när den är mogen håller den sig längre i kylskåp.
Vad passar papaya till?
Blanda mogen papaya med lime, mynta och andra frukter i en fruktsallad, eller mixa den i en smoothie. Den söta frukten passar också till yoghurt och till starka eller syrliga smaker.
Vad kan du använda i stället för papaya i en sallad med grön papaya?
Strimlad kålrabbi eller fast gurka ger ett krispigt alternativ, men smaken blir mildare än med omogen papaya. Blanda gärna med lime, chili och en salt dressing för att få fram mer karaktär.
Är papayakärnorna ätliga?
Ja, de går att äta, men smaken är pepprig och lite bitter. Ta bort dem om du vill ha en mildare smak, eller använd några få i en dressing.
Källa: USDA FoodData Central 169926 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
