Ha koll på vad du har på tallriken
Nötinnanlår
Kalorier och näringsvärden
tillagad, utan olja, med salt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 212 kcal —
- Protein 33 g 65%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 9,1 g 12%
- Fiber 0 g 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 33 g | 0 g | 9,1 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 16 g | 0 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 49 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 65 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 82 g | 0 g | 23 g |
Liknande livsmedel
- Nötköttsstekseparerat magert kött och fett, trimmat till 1/8" fett, select, tillagat, ugnsstekt204 kcal / 100 g
- Nötrundstekhöft, benfri, mager, tillagad, ugnsrostad172 kcal / 100 g
- Oxbiffbenfri, enbart magert, putsat till 0" fett, alla kvaliteter, kokt, stekt163 kcal / 100 g
- Tillagad nötkött rostbiffsbiffbenfri, magert och fett kött, trimmat till 0" fett, alla kvaliteter, tillagat, grillat159 kcal / 100 g
- Fransyska biffbenfri, endast magert kött, trimmat till 0" fett, alla klasser, rå121 kcal / 100 g
- Nötytterslagsstekbenfri, endast magert kött, trimmat till 0" fett, select, tillagad, ugnsstekt157 kcal / 100 g
- Tillagad nötytterstekendast lean, trimmat till 1/8" fett, select, tillagat, rostat163 kcal / 100 g
- Nötytterlårnedre delen av ytterlåret, tillagad, utan fett, med salt209 kcal / 100 g
- Nötytterlår stektendast magert kött, trimmat till 1/8" fett, alla kvaliteter, tillagat, ugnsugn169 kcal / 100 g
- Grillad nötytterslagsbiffbenfri, endast separerbart magert kött, trimmat till 0" fett, select, tillagad, grillad149 kcal / 100 g
Frågor om Nötinnanlår
Vad är nötinnanlår och vad passar det till?
Nötinnanlår är en mager, ganska fast styckningsdetalj från nötdjurets bakdel. Den passar särskilt bra som stek, rostbiff eller tunt skivad i grytor och wok.
Hur tillagar du nötinnanlår så att det blir mört?
Bryn köttet runt om och tillaga det sedan långsamt i ugnen på 125 °C. Använd stektermometer och ta ut det vid 58–60 °C för rosa kött; låt vila innan du skär det tunt tvärs över fibrerna.
Kan du steka nötinnanlår i skivor?
Ja, men skär tunna skivor tvärs över fibrerna och stek dem hastigt i riktigt het panna, ungefär en minut per sida. Tjocka skivor blir lätt sega om de steks länge.
Vilka rätter passar nötinnanlår i?
Använd det till rostbiff, söndagsstek eller tunt skivat kött till smörgåsar. Det fungerar också i pepparrotssås eller i en mustig gryta, där lång sjudning gör köttet mjukare.
Vad kan du använda i stället för nötinnanlår?
Nötrundstek är ett magert alternativ för stek och långsam tillagning. Fransyska passar också bra i gryta eller som stek, medan oxbiff lämpar sig bättre för snabb stekning i skivor.
Hur förvarar du nötinnanlår?
Förvara rått kött väl inslaget längst ned i kylskåpet och tillaga det inom ett par dagar. Ska du spara det längre, frys in det väl förpackat och tina det i kylskåpet.
Hur skiljer sig nötinnanlår från rulle av nötkött?
Båda är styckningsdetaljer från bakdelen, men rulle är ofta fastare och har en tydlig form som passar att bräsera eller koka. Nötinnanlår är ett vanligt val till rostbiff och skärs bäst tunt tvärs över fibrerna.
Källa: tbca BRC0625F · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
