Ha koll på vad du har på tallriken
Mangostan
Kalorier och näringsvärden
konserverad, i sockerlag
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 73 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Kolhydrater 16 g 6%
- Fett 0,6 g 1%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1,8 g 6%
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 2,9 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,29 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 31 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 12 mg 1%
- Järn 0,3 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalium 48 mg 1%
- Zink 0,21 mg 2%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,1 mg 4%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 0,4 g | 16 g | 0,6 g |
| 1 portion | 196 g | 143 | 0,8 g | 32 g | 1,1 g |
| 2 portioner | 392 g | 286 | 1,6 g | 63 g | 2,3 g |
| ½ portion | 98 g | 72 | 0,4 g | 16 g | 0,6 g |
| 3 portioner | 588 g | 429 | 2,4 g | 95 g | 3,4 g |
| 4 portioner | 784 g | 572 | 3,2 g | 126 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,2 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 0,6 g | 24 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 0,8 g | 32 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 1 g | 40 g | 1,5 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Mangostan
Hur vet du om en mangostan är mogen?
Välj en frukt med mörkt lila skal och fräscha gröna blad vid stjälken. Skalet ska ge efter lite när du trycker försiktigt; ett stenhårt skal kan betyda att frukten är omogen eller uttorkad.
Hur öppnar man en mangostan?
Skär ett grunt snitt runt skalets mitt utan att skära djupt, och vrid sedan halvorna åt varsitt håll. Du kan också trycka försiktigt på skalet tills det spricker; ät de vita klyftorna och lämna det lila skalet.
Kan man äta kärnorna i mangostan?
De små kärnorna följer ofta med fruktköttet och går att svälja, men de kan vara hårda och bittra. Plocka bort större kärnor om du vill ha en mjukare tugga.
Hur ska mangostan förvaras?
Förvara mogen mangostan i kylskåpet, gärna i en påse så att skalet inte torkar ut. Om frukten är hård kan den ligga framme i rumstemperatur tills skalet ger efter lite.
Vad passar mangostan till?
Mangostan är god att äta som den är, men de sötsyrliga klyftorna passar också i fruktsallad och över yoghurt eller glass. Lägg i dem sist så att de behåller formen.
Vad kan man ersätta mangostan med?
Om du vill efterlikna den saftiga, sötsyrliga smaken i en fruktsallad kan du använda litchi eller rambutan. De har en liknande saftig konsistens, även om smaken inte är identisk.
Hur skiljer sig mangostan från mango?
Mangostan har ett tjockt lila skal och vitt, klyftigt fruktkött med sötsyrlig smak; mango har gult eller orange fruktkött som är mjukt och ofta mer aromatiskt. Namnen låter lika, men frukterna är inte nära släkt.
Källa: USDA FoodData Central 169090 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
