Ha koll på vad du har på tallriken
Kanderad frukt
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 322 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Kolhydrater 81 g 30%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1,6 g 6%
- Sockerarter 81 g —
- Natrium 98 mg 4%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 2,2 mg 0%
Mineraler
- Kalcium 18 mg 1%
- Järn 0,17 mg 1%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosfor 5 mg 0%
- Kalium 56 mg 1%
- Zink 0,05 mg 0%
- Koppar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 322 | 0,3 g | 81 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 0,2 g | 41 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 483 | 0,5 g | 122 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 644 | 0,7 g | 162 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 805 | 0,9 g | 203 g | 0,2 g |
Liknande livsmedel
- Kandiserad frukt266 kcal / 100 g
- Kanderade fikon294 kcal / 100 g
- Kanderat körsbär214 kcal / 100 g
- Kandiserade körsbär339 kcal / 100 g
- Kanderat päron294 kcal / 100 g
- Fruktgodis330 kcal / 100 g
- Kandiserad ananas316 kcal / 100 g
- Kandiserat appelsinskal307 kcal / 100 g
- Kanderad ingefära215 kcal / 100 g
- Kandiserade jordnötter544 kcal / 100 g
Frågor om Kanderad frukt
Vad är kanderad frukt?
Det är frukt eller fruktskal som fått dra i sockerlag, ofta i flera omgångar, tills sockret trängt in och frukten blivit söt och hållbar. Bitarna kan sedan torkas och ibland rullas i socker.
Hur använder man kanderad frukt i bakning?
Tärna den smått och vänd ner i degen precis på slutet så att bitarna fördelas jämnt. Den passar särskilt i fruktkaka, vetebröd och italiensk panettone; mjöla bitarna lätt om de sjunker i smeten.
Hur förvarar man kanderad frukt?
Lägg den i en ren, lufttät burk på en sval och torr plats, skyddad från sol. Om bitarna är klibbiga eller fuktiga efter öppning håller de sig bättre i en väl tillsluten burk i kylskåp.
Vad passar kanderad frukt till?
Den ger sötma och tuggmotstånd i müsli, kakor och småkakor, och passar också med mörk choklad eller lagrad ost. Kanderat apelsinskal är vanligt i julbak och chokladkonfekt.
Kan man ersätta kanderad frukt med torkad frukt?
Ja, använd hackade russin, aprikoser eller fikon om du vill ha mindre sockrig sötma och en mjukare, mer fruktig smak. Torkad frukt är ofta mindre söt än kanderad, så resultatet i bakverk blir inte lika konfektartat.
Är kanderad frukt sötare än kanderade fikon?
I den här jämförelsen innehåller kanderad frukt 81 g kolhydrater per 100 g och kanderade fikon 74 g. Kanderade fikon ger däremot mer protein: 3,5 g jämfört med 0,3 g.
Hur mycket kanderad frukt är lagom att använda i en kaka?
Börja med en liten näve, omkring 30 g, till en vanlig kaka och öka om du vill ha fler söta fruktbitar. Kanderad frukt bidrar med 24 g socker per sådan mängd.
Källa: USDA FoodData Central 167781 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
