Röd guavajuice

Dela frukten, gröp ur fruktköttet och mixa det med kallt vatten. Sila genom en finmaskig sil om du vill få bort kärnorna och den gryniga känslan.

Smaka först: juice av guava kan vara tjock och intensiv. Rör i kallt vatten lite i taget tills den blir lagom lättdrucken, eller mixa med is.

Mixa den med banan och naturell yoghurt för en krämig smoothie, eller med ananas för en friskare smak. Är juicen redan söt behövs oftast ingen extra sötning.

Guavanektar är vanligen en dryck gjord av guavapuré eller juice blandad med vatten och ofta sötning. Röd guavajuice kan också vara silad eller utspädd, så läs ingredienslistan om du vill veta hur drycken är sammansatt.

Förvara den försluten i kylskåp och följ hållbarhetsanvisningen på förpackningen. Hemgjord juice bör kylas direkt och drickas inom ett par dagar; skaka eller rör om före servering eftersom fruktkött kan sjunka till botten.

Ja, rör ner den i en fruktsås eller använd den som bas i en marinad med lime och ingefära. Koka såsen försiktigt tills den tjocknar, och tillsätt lime mot slutet så att smaken förblir frisk.