Chokladöverdragna russin

Torka russinen helt torra, doppa dem i smält choklad och lägg dem glest på bakplåtspapper. Låt chokladen stelna i kylskåp i cirka 20 minuter; fuktiga russin gör att chokladen fäster sämre.

Förvara dem i en lufttät burk på en sval, torr och mörk plats. Är det varmt kan du ställa burken i kylskåpet, men låt russinen bli rumstempererade innan du öppnar den så minskar risken för kondens på chokladen.

Strö dem över gröt eller yoghurt precis före servering, eller blanda ner dem i müsli och nötmix. De passar också i småkakor och matiga utflyktsblandningar, men tillsätt dem sent i bakningen så att chokladen inte smälter bort.

Ja, i kakor och muffins kan du ersätta båda med chokladöverdragna russin. Dela dem grovt om du vill sprida russin och choklad jämnare i smeten.

Namnen används ofta om samma sorts godis: russin med ett lager choklad. Tjockleken på chokladlagret och chokladsorten kan däremot skilja sig mellan produkter.

Hela russin kan vara svåra för små barn att tugga och innebär en risk att sätta i halsen. Vänta tills barnet kan tugga säkert och servera dem då under uppsikt, gärna delade i mindre bitar.

Mjölkchoklad innehåller mjölk, och chokladen kan också innehålla soja eller ha tillverkats tillsammans med nötter. Läs ingrediens- och allergeninformationen på förpackningen om du behöver undvika något särskilt.