Ha koll på vad du har på tallriken
Mameysapote
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 124 kcal —
- Protein 1,5 g 3%
- Kolhydrater 27 g 10%
- Fett 0,5 g 1%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 5,4 g 19%
- Sockerarter 20 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 23 mg 26%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,1 mg 14%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotensyra (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,72 mg 42%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 18 mg 1%
- Järn 0,78 mg 4%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Kalium 454 mg 10%
- Zink 0,19 mg 2%
- Koppar 0,21 mg 24%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 124 | 1,5 g | 27 g | 0,5 g |
| 1 portion | 175 g | 217 | 2,5 g | 47 g | 0,8 g |
| 2 portioner | 350 g | 434 | 5,1 g | 94 g | 1,6 g |
| ½ portion | 87,5 g | 109 | 1,3 g | 23 g | 0,4 g |
| 3 portioner | 525 g | 651 | 7,6 g | 140 g | 2,4 g |
| 4 portioner | 700 g | 868 | 10 g | 187 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 0,7 g | 13 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 186 | 2,2 g | 40 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 248 | 2,9 g | 53 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 310 | 3,6 g | 67 g | 1,2 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Mameysapote
Hur ser du att en mameysapote är mogen?
Skalet är brunt och strävt även när frukten är mogen, så tryck försiktigt nära skaftet: frukten ska ge efter lite. Fruktköttet ska vara mjukt, orange till laxrött och dofta sött; hårt fruktkött behöver mogna mer.
Hur får du en mameysapote att mogna?
Låt den ligga i rumstemperatur tills den mjuknar lätt vid ett försiktigt tryck, ofta några dagar. Lägg den inte i kylskåp innan den är mogen, eftersom kylan bromsar mognaden.
Hur skär och äter du mameysapote?
Skär frukten på längden runt den stora kärnan, vrid halvorna åt varsitt håll och lyft ur kärnan. Skala fruktköttet eller gröp ur det med en sked; ät inte kärnan.
Vad kan du använda mameysapote till?
Mixa fruktköttet med mjölk eller växtdryck till en tjock smoothie, eller använd det i milkshake, glass och pudding. Den söta, krämiga smaken passar också i fruktsallad med syrlig lime.
Hur förvarar du mameysapote när den har mognat?
Förvara en mogen, hel frukt i kylskåp och använd den inom några dagar. Fruktköttet går också bra att frysa i bitar eller som puré, gärna i portionsstorlekar för smoothies och desserter.
Är mameysapote samma frukt som sapodilla?
Nej. Mameysapote har vanligen orange eller laxrött fruktkött och en stor kärna, medan sapodilla är mindre och har brunt fruktkött med en maltig, päronlik smak.
Kan du äta mameysapote omoget?
Det är bäst att vänta tills fruktköttet mjuknat: omogen mameysapote är fast och mindre söt. Den mogna frukten är lättare att gröpa ur och passar bättre att äta färsk eller mixa.
Källa: USDA FoodData Central 167760 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
