Ha koll på vad du har på tallriken
Mamey
Kalorier och näringsvärden
mamey, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 51 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Kolhydrater 9,5 g 3%
- Fett 0,5 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Fiber 3 g 11%
- Natrium 15 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 14 mg 16%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 11 mg 1%
- Järn 0,7 mg 4%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 47 mg 1%
- Zink 0,1 mg 1%
- Koppar 0,09 mg 10%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,5 g | 9,5 g | 0,5 g |
| 1 portion | 846 g | 431 | 4,2 g | 80 g | 4,2 g |
| 2 portioner | 1692 g | 863 | 8,5 g | 161 g | 8,5 g |
| ½ portion | 423 g | 216 | 2,1 g | 40 g | 2,1 g |
| 3 portioner | 2538 g | 1294 | 13 g | 241 g | 13 g |
| 4 portioner | 3384 g | 1726 | 17 g | 322 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,3 g | 4,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0,8 g | 14 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 1 g | 19 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1,3 g | 24 g | 1,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Mamey
Är mamey samma frukt som mameysapote?
Nej. Mamey, även kallad mammeeäpple, kommer från ett annat träd än mameysapote; frukterna har liknande namn men är inte nära släkt.
Hur vet du om en mamey är mogen?
En mogen frukt ger efter lite när du trycker försiktigt på skalet och doftar sött. Är den hård, låt den mogna i rumstemperatur några dagar.
Hur äter du mamey?
Skala frukten, skär fruktköttet i bitar och ta bort de stora kärnorna. Det orange fruktköttet går att äta som det är eller mixa i en dryck.
Vad passar mamey till?
Mamey passar i fruktsallad, smoothies och sylt. Den söta frukten fungerar också i desserter, gärna tillsammans med lime som bryter av smaken.
Hur förvarar du mamey?
Låt en omogen mamey ligga i rumstemperatur tills den mjuknar. Förvara mogen frukt i kylskåp och ät den inom några dagar.
Kan man äta kärnorna i mamey?
Nej, ät inte kärnorna. Ta bort dem när du skär upp frukten och släng dem.
Källa: USDA FoodData Central 169909 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
