Ha koll på vad du har på tallriken
Kycklinghals
Kalorier och näringsvärden
kycklingar, hals, endast kött, rått
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 154 kcal —
- Protein 18 g 35%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 8,8 g 11%
- Mättat fett 2,3 g 11%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 81 mg 4%
- Kolesterol 83 mg 28%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 4,1 mg 26%
- Pantotensyra (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0,32 µg 13%
Mineraler
- Kalcium 27 mg 2%
- Järn 2,1 mg 11%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 175 mg 4%
- Zink 2,7 mg 24%
- Koppar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 13,5 µg 25%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 18 g | 0 g | 8,8 g |
| 1 portion | 6 g | 9 | 1,1 g | 0 g | 0,5 g |
| 2 portioner | 12 g | 18 | 2,1 g | 0 g | 1,1 g |
| ½ portion | 3 g | 5 | 0,5 g | 0 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 18 g | 28 | 3,2 g | 0 g | 1,6 g |
| 4 portioner | 24 g | 37 | 4,2 g | 0 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 8,8 g | 0 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 26 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 35 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 44 g | 0 g | 22 g |
Liknande livsmedel
- Kycklinghals köttbroiler, rå154 kcal / 100 g
- Kycklinghals med skinnkyckling eller unghöns, hals, kött och skinn, rå297 kcal / 100 g
- Kycklinghals kött och skinnbroiler, rå297 kcal / 100 g
- Stekt kycklinghalskyckling eller unghöns, hals, enbart kött, tillagad, friterad229 kcal / 100 g
- Sjuden kycklinghalskyckling eller unghöns, hals, enbart kött, tillagad, sjuden179 kcal / 100 g
- Kycklinghalshusinbroiler, sjuden179 kcal / 100 g
- Kalkonhalshel, endast kött, rå125 kcal / 100 g
- Kalkonhalsköttalla klasser, rått125 kcal / 100 g
- Kycklingköttslaktkyckling, rått119 kcal / 100 g
- Kycklingryggkyckling, endast kött, rå137 kcal / 100 g
Frågor om Kycklinghals
Vad kan du använda kycklinghals till?
Den ger smak åt buljong och soppa, även om det sitter ganska lite kött på den. Lägg halsarna i kallt vatten med lök, morot och lagerblad och sila buljongen när den är klar.
Hur länge ska kycklinghals sjuda till buljong?
Låt den sjuda försiktigt i ungefär 1–2 timmar; undvik hårdkokning, som gör buljongen grumlig. Plocka bort eventuellt kött när halsarna svalnat och använd det i soppa.
Kan du steka eller rosta kycklinghals?
Ja, men eftersom halsen är liten och har mycket ben passar den bättre i buljong än som en vanlig köttbit. Bryn den först i en gryta för fylligare smak, eller rosta den i ugnen på 200 °C tills den fått färg innan du kokar buljong.
Hur förvarar du rå kycklinghals?
Förvara den väl förpackad i kylskåp och tillaga den före sista förbrukningsdag. Om du inte ska använda den snart kan du frysa in den; tina den i kylskåp innan tillagning.
Vad kan du använda i stället för kycklinghals i buljong?
Kycklingvingar, rygg eller skrov fungerar bra och ger också smak och gelatin. Ta gärna med ben och skinn, och låt delarna sjuda tills buljongen fått fyllig smak.
Kan hundar äta kycklinghals?
Ge inte tillagad kycklinghals med ben till hundar: kokta ben kan splittras och orsaka skador. Råa ben kan också innebära risk för skador och smitta.
Är kycklinghals med skinn fetare än kycklinghals utan skinn?
Ja. Kycklinghals med skinn innehåller 26,2 g fett per 100 g, jämfört med 8,8 g i kycklinghals utan skinn.
Källa: USDA FoodData Central 173623 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
